Каравай, каравай, что захочешь -- выбирай!

Когда я, еще маленькой девочкой, ходила за хлебом в магазин, выбирать особенно было не из чего: черный за 16 или 18 копеек, батон, два вида булочек да несколько наименований пирожных. Сейчас, прежде чем купить что-то из продукции РУП “Минскхлебпром”, в частности хлебозавода №3, нужно постоять подумать: столько всего! И ведь эти изделия не просто утоляют голод, они доставляют истинное наслаждение. Наверное, поэтому в фирменный заводской магазин “Свежий хлеб” по Партизанскому проспекту, 97, люди приезжают даже из других районов Минска. Многие постоянные покупатели знают, что на днях минский хлебозавод №3 отпраздновал свой полувековой юбилей.

Изделия этого предприятия, начиная от всем известных “Бородинского”, “Водара”, “Броварского”, “Золака” (особого и диетического) и заканчивая мелкорозничными, так сказать, презентативными тортами, пряниками, печеньем и пирожными в ярких красочных упаковках, рассчитаны на самый разнообразный вкус и кошелек.

Каждый год хлебопеки придумывают что-нибудь новенькое. Ведь чтобы выстоять в условиях жесткой конкуренции, сегодня одного качества недостаточно: нужны фантазия, творчество, разнообразие. Только в минувшем году 3-й хлебозавод выпускал 58 наименований хлебобулочных изделий (из них 20 — новых видов) и 152 наименования кондитерских (52 новинки). На подходе к потребителям еще два новых хлеба: “Питательный бездрожжевой” из ржаной обойной муки, весьма полезной для здоровья, и “Урачысты” с пищевой добавкой особого вкуса. Любителей пряников ожидают вскорости новинки с посыпками из мака, кокосовой стружки, ореха.

На заводские торты всегда есть спрос. Кроме полюбившихся минчанам “Белой вежи”, “Столичного”, “Абрикосового”, “Сливового”, “Кудесницы”, “Кофейного” и многих других, которые выпускаются серийно, каждый желающий может заказать нечто особенное к любому торжеству. Чтобы удовлетворить самого привередливого заказчика, у мастеров достаточно и вкуса, и опыта, и сноровки. К слову, здешним мастерицам доверили сделать 130-килограммовый (!) торт к 75-летнему юбилею БГУ...

...Еще наши далекие предки считали, что хлеб впитывает в себя тепло рук пекаря, частичку его души. И попробуйте поспорить с тем, что продукция хлебозавода — визитная карточка коллектива, своего рода “характеристика”. Люди, работающие здесь, любят свое дело и свое предприятие.

Четырехсотенный коллектив во главе с директором Б.Л.Кацевым готовился к юбилею с таким волнением и трепетом, будто ко дню рождения любимого родителя или ребенка. Отчасти это так и есть, ведь многие работники завода трудятся здесь не одно десятилетие. Предприятие ценит своих ветеранов и пенсионеров: поддерживает их материально, приглашает на вечера встреч. Не обижены и молодые: объединение помогает со средствами на строительство жилья, предоставляет возможность отдохнуть в санатории-профилактории на Нарочи... Но главное достояние, которым обладают работники хлебозавода, — это ощущение стабильности. Здесь, к примеру, не припомнят случая, когда задерживали зарплату. Есть у хлебопеков уверенность в том, что выпускаемая ими продукция и дальше будет востребована. А со своей стороны они готовы потчевать нас вкусным, ароматным, сытным хлебом — от души.