Самую высокую оценку по сумме набранных баллов на представленной сравнительной дегустации пива получило “Беловежское” производства ОАО “Брестское пиво”. К такому решению пришла центральная дегустационная комиссия в составе специалистов концерна “Белгоспищепром” и Министерства здравоохранения, заседание которой проводилось на базе лабораторий БелНИИ пищевых продуктов при соблюдении всех правил независимой экспертизы. Об этом корреспонденту БелТА сообщил директор института Зенон Ловкис.
По его словам, к сравнительной дегустации было представлено 22 вида янтарного напитка: 16 наименований восьми белорусских предприятий и 6 — четырех российских. Их обозначили соответствующим кодом без указания адреса конкретного производителя, поэтому лоббирование чьих-то интересов было исключено. Дегустаторы проверяли пиво на стойкость, учитывали вкус, цвет и много других свойств, которые проверяются только в лабораторных условиях. Зенон Ловкис рассказал, что отличную оценку получили также “Мирский замок” и “Лидское классическое” производства ОАО “Лидское пиво”, “Алiварыя безалкагольнае” и “Алiварыя сталiчнае” — производства ОАО “Оливария”, “Старажытнае” ОАО “Криница”, “Речицкое хмельное” — совместного предприятия “Речица-пиво”. Из российского пива высокой оценки удостоены “Золотая бочка” светлое” Калужской пивоваренной компании, “Балтика № 4” и “Балтика № 1” производства одноименной пивоваренной компании из Санкт- Петербурга. Самую низкую оценку независимая дегустационная комиссия поставила пиву “Очаково”.
Данный анализ позволил оценить качество не только производимого в нашей республике хмельного напитка и определить наиболее перспективные бренды и марки, но и сравнить их с показателями российских производителей пива. Результаты дегустации переданы руководителям предприятий для ознакомления, отметил специалист.
Татьяна Лобас.
|
