Во саду ли, в огороде

Однажды я сказала своей знакомой, которая все уши мне прожужжала рассказами о том, как выращивает расчудесную рассаду, что все это ерунда, Сизифов труд. Выращивание рассады без дополнительной подсветки — пустая трата сил и семян, а она обиделась и некоторое время не звонила.

Знаете ли вы, что зимой и весной даже на самом солнечном подоконнике растениям не хватает света, но слишком много тепла. Есть в физике термин — люкс, он обозначает единицу измерения освещенности поверхности.

Для нормального роста и развития растения ему нужна освещенность 8000 люкс в течение 15 часов. Но даже в начале марта на улице освещенность 5000 люкс, а на солнечном подоконнике — в 2 раза меньше. И вырастить качественную рассаду в такой темноте!

1. Перенести рассадное производство из теплой квартиры на утепленную лоджию.

2. Изготовить важные приспособления из подручных средств. Например, как сделать почву теплой? Подогревать! Для этого надо воспользоваться советом садовода, председателя Минского клуба виноградарей Владимира Крыловича. Он соорудил на лоджии мини-тепличку. Основание ее состоит из двух коробов, вставленных один в другой. В верхнем — грунт, а между верхним и нижним есть полость, и в ней установлены электрические лампочки, которые дают тепло. В зависимости от температуры на лоджии используются лампы разной мощности. Температура почвы регулируется по желанию. Сами растения живут в прохладе и освещаются подвешенной на высоте 30 см от растений лампой дневного света мощностью 30—40 вт.

Боковые стенки верхнего короба оклеены изнутри фольгой, чтобы было много отраженного света. Это позволяет при достаточно большой площади теплички использовать меньше ламп.

Что мы получим в результате? Корневая система рассады в тепленькой земле растет отлично, холодный, но яркий свет и прохлада не дают всходам перерастать.

3. Если нет возможности сделать мини-тепличку, то неоновую лампу можно установить над растениями в самой квартире (желательно розового или оранжевого свечения).

4. Но в таком случае позаботьтесь о влажности воздуха в помещении, где выращивается рассада. Купите гигрометр — измеритель влажности воздуха. Она должна быть 70%.

Что делать? Поливать постоянно? Нет. На батарею накинуть толстую ткань, нижний край ее опустить в емкость с водой. Только за одни сутки ткань испарит 10 л воды. А можно купить увлажнитель воздуха.

5. Очень часто рассада плохо растет даже при нормальном освещении из-за того, что очень холодная почва. Кстати, от неутепленных подоконников гибнут и многие комнатные растения. Если у вас тепло, это не значит, что увлажненная почва, обдуваемая из щелей ледяным воздухом, прогревается. Возьмите градусник и измерьте температуру почвы в горшках после полива. То-то удивитесь!

Смородина отлично хранится в морозильниках: россыпью, в пакетах, перетертая — в коробочках.

35—40 ягод — суточная доза витамина С для здорового человека. Если заболел — ешь в 2—3 раза больше. Сок черной смородины можно использовать разнообразно: в разбавленном виде пить при температуре для восполнения потери жидкости организмом; при кашле и охриплости голоса пить слегка подогретый сок; разведя сок теплой водой 1:1 полоскать горло для уменьшения боли и снятия першения.

При любых недомоганиях смородина укрепляет иммунную систему, убивает вирусы и бактерии, успокаивает нервы и улучшает настроение. И пусть она кислая, эта смородина, но не кислее лимона, а пользы от нее значительно больше.

Каждая уважающая себя хозяйка заготавливает малину: варенье, конфитюры, протертые с сахаром, замороженные целые ягоды. В детстве, дабы получить заветную порцию малинового варенья, которое сберегалось на случай болезней, иногда приходилось симулировать простуду.

Мамы и бабушки, не жалейте малины детям и подросткам. Они, просиживающие дни в школе, за уроками, перед компьютерами очень сильно напрягают зрение. Дабы не снижалась острота зрения, им необходима малина.

Взрослым дядькам после вчерашнего сильного возлияния для преодоления похмельного синдрома полезна большая чашка чая с малиной, да погуще. Малина не хуже голубики поможет преодолеть негативные последствия от курса антибиотиков.

Сейчас самое время как можно чаще извлекать из морозильников витаминные припасы.

Лук надо нюхать при сильном насморке. Проверено на себе и неоднократно. Свежий срез луковицы нюхайте, как можно ближе поднося его к носу. Аллицин и другие серосодержащие соединения оказывают бактерицидное действие на слизистую оболочку носоглотки и рта, кроме того, они не очень быстро распадаются и действуют довольно долго. Проделывая эту ароматическую манипуляцию с луком раз 10 в день, вы перестаете страдать от насморка. Режьте почаще лук, плачьте и будете здоровы.

Чеснок — отличное средство от сотни недугов, но его приходится употреблять осторожно. Утром съешь зубчик, а потом как дышать в родном коллективе? Вечером полакомишься — сердце начинает дрожать и желудок не очень принимает. Хочется и колется. Поделюсь личным опытом. Подберите головку чеснока с меленькими зубчиками. Проглотите утром за полчаса до еды маленький зубчик, предварительно очистив от твердой оболочки, запив стаканом воды. Никакого запаха, жжения в желудке, а польза огромная. Особенно хорошо так употреблять чеснок гипертоникам, ведь он снижает кровяное давление.

Если вы при переборке лука и чеснока нашли луковицы, тронувшиеся в рост, то посадите их в цветочный горшок. Свежая луковая и чесночная зелень полезна, да и глазу приятна.

Знаете ли вы, что квашеная капуста по своим целебным качествам превосходит исходный материал — свежую капусту. Ведь в ней образуется витамин В12, который, кроме водорослей, не содержится в растительной пище нигде. Для вегетарианцев и верующих, соблюдающих посты, квашеная капуста должна ежедневно присутствовать в рационе. Своим потрясающим целебным коктейлем (витаминами В12, В6, В3, В5, С, калием, железом, магнием, цинком) квашеная капуста может постоянно питать биологически активными веществами наши клетки, укрепляя иммунную систему.

Никогда не промывайте квашеную капусту, так вы себя лишаете львиной дозы биологически ценных веществ. Гораздо проще добавить в салатницу чуть-чуть сахара или измельченное сладкое яблоко, сдобрив хорошим растительным маслом.

Послушайте доброго совета, приучите себя есть ежедневно по 3—4 ложки квашеной капусты без хлеба, рыбы, мяса и прочего. Ваш организм за это будет вам очень благодарен.

Хватит тыквам украшать интерьеры, пора приносить здоровье людям.

Мясистая часть тыквы отлично сохраняется в морозильной камере и использовать ее можно в сыром (в салатах), вареном, запеченном виде. Тыква не только действует как легкое мочегонное средство, но и укрепляет иммунную систему, лечит нервы, обеспечивает организм витамином А.

Тыквенные семечки должны постоянно присутствовать в рационе. Они очень быстро утоляют голод, насыщая организм не хуже плитки шоколада, да и полезнее его в 14470 раз (научно доказано и подсчитано).