В канун Нового года ОАО “Крынiца” представило долгожданное произведение белорусских пивоваров — новый брэнд пива “Александрыя”. На дегустации этой новинки побывал корреспондент “Вечерки”. Светлое пиво золотисто-прозрачного цвета сварено по принципиально новой технологи. Его создатели уверяют — такого пива раньше в Беларуси никто не производил.
В декабре прошлого года завершилась замена оборудования в трех основных производственных цехах: бродильно-лагерном, варочном и розлива. На заводе установили немецкую систему водоочистки. Благодаря таким переменам, внедрению новых технологий производители планируют не только улучшить качество уже известных марок пива, но и увеличить срок хранения янтарного напитка в два раза. А в марте нынешнего года специалисты постараются поднять эту планку до трех месяцев.
Рецепт “Александрыi” разрабатывали белорусские пивовары. Кроме основных составляющих: воды, солода и хмеля — в золотистый напиток добавляют рис и сахар в небольших количествах. Высокая крепость “Александрыi” была получена за счет брожения. Поэтому хмельной напиток имеет мягкий вкус и приятный запах. Кроме “Александрыi”, в этом году “Крынiца” будет выпускать обновленными еще четыре сорта под брэндом “Крынiца” и “Старажытнае-люкс”.
Олег Евсеев.
| 
