Четвертый четверг

Впервые в это кафе я попала случайно и давно. Лет пять назад мой новый приятель, щеголявший дорогим костюмом и умопомрачительной маркой наручных часов, пригласил меня пообедать. Естественно, что соответственно антуражу мужчины я ждала визита в не менее роскошный ресторан. А он привел меня... в пельменную. С советских времен от одного этого слова — “пельменная” — у меня портится настроение: вспоминаются запах, непрезентабельная, мягко говоря, публика, алюминиевая посуда и комочки серого теста на липкой тарелке. Впрочем, мои недовольство и разочарование улетучились быстро: очень уж хороши были пельмени в новом маленьком кафе “Гурман” на улице Коммунистической, 7.

С тех пор кафе изменилось. Расширилось помещение, под заказ сделан неброский, но детально продуманный интерьер. А вот пельмени остались прежними — вкусными, ароматными, с начинками и соусами на любой вкус. “Азиатские” с бараниной и перцем “чили”, “Домашние” с картофелем, шпиком, луком и зеленью, “Рыбацкие” с филе судака. Всего в меню — девять сортов пельменей и шесть соусов к ним: грибной, винный, острый... Неудивительно, что в обеденный перерыв свободных мест в “Гурмане” практически не бывает, тем более что цены вполне демократичны и доступны. Стандартная порция самых дорогих из пельменей — “Шампиньон”— стоит 6600 рублей. Вполне по карману многим.

— Но почему пельменная? Разве не привлекательнее было бы открыть ресторан? — спросила я генерального директора ООО “Тифани” Александра Лесковца.

— А нам хотелось что-то традиционное, обычное, предназначенное не для избранных, а для всех, —улыбнулся Александр.— Но при этом качественное и привлекательное. Отличное от того, что подчас бывало раньше: я сам отработал в общепите несколько лет и знаю, что такое типичная столовая.

У фирмы “Тифани” сегодня два кафе под названием “Гурман” (на улице Коммунистической, 7, и на проспекте Ф.Скорины, 47), а также ресторан быстрого питания “МаксиБис” на проспекте Машерова, 1. Поток посетителей везде очень плотный и практически постоянный: люди мгновенно сориентировались, где можно хорошо и недорого поесть. Поэтому свободных мест почти нигде и почти никогда не бывает. Но вот что удивительно: не видела я и очередей.

— Дело в том, что, во-первых, мы следим за тем, чтобы официанты в наших кафе “Гурман” обслуживали посетителей быстро, особенно в обеденное время, —объясняет Александр. — А во-вторых, мы вполне сознательно отказались от так называемых “спецмероприятий”: многолюдные банкеты, свадьбы и юбилеи — не наш бизнес. Мы никогда не закрываемся для обслуживания большого и богатого клиента, максимум вечеринка на 10—15 человек. Остальное — для тех, кто хочет вкусно поесть, посидеть вечерок за пивом с друзьями, поговорить с партнерами по бизнесу, провести часок в кафе с детьми.

— А как вам удалось в течение почти шести лет сохранить высокое качество приготовления блюд?

— У нас очень хорошие повара. Состав основных специалистов за эти годы поменялся незначительно. Молодежь обучаем сами. Кстати, на кухне у нас хозяйничают только мужчины: что бы и кто бы ни говорил, а во всем мире именно мужчины — лучшие повара.

Надо сказать, что пельмени теперь лишь самая незначительная часть меню кафе “Гурман”, в котором уже свыше ста наименований поистине вкусной и здоровой пищи. Можно заказать блюда из грузинской, узбекской, итальянской кухни, попробовать жареные свиные ребрышки по-китайски, рагу из кролика, белую рыбу по-карибски, баварские или тюрингские колбаски... На десерт можно отведать блины с шоколадом, фруктовый торт или жареные бананы с карамелью. Но удивительно не обилие и разнообразие блюд в меню, а то, что вся эта вкусная еда всегда есть в наличии! Во всяком случае, у меня, что бы я ни заказывала, осечек пока не бывало.

Еще одна полюбившаяся мне особенность кафе “Гурман”: время от времени на столах появляется карта с объявлением “Наше новое блюдо”. Например, не так давно это была традиционная белорусская мачанка, лучше которой, поверьте, я нигде в Минске не пробовала. Почти всех друзей кормить ею водила. Чуть позже удивил сочный, тающий во рту драник, начинка которого состоит из четырех сортов мяса.

А неделю назад опять увидела в меню новинку: свежая осетрина с лимонно-сливочным соусом. И не поверила: так уж и свежая! Откуда? В ответ на мой скепсис официантка не поленилась и принесла мне... ведро с огромной живой рыбиной. Отведать осетринки в тот раз не смогла: до зарплаты оставалось всего восемь дней, так что сами понимаете. Однако вчера, получив премию, не удержалась и... Это было очень вкусно!

Конечно, свежая осетрина по цене 25920 рублей не каждому по карману. Но разве плохо, что она есть в меню, в котором вы также найдете и вполне доступные для многих, а главное действительно качественные блюда и за 2300—5150 рублей (бульон с курицей, харчо, шурпа), и за 7320—12400 рублей (крокеты из сыра с тимьяном, мачанка, драники, спагетти, куриные грудки-гриль, котлеты из лосося)?

И еще. Кафе “Гурман”, что на улице Коммунистической, 7, открывается в 8 утра. А это значит, что там можно позавтракать. Для Минска —ситуация почти фантастическая, так как большинство кафе и ресторанов начинают работать с полудня. Если же вы собираетесь пообедать с детьми в выходной день, советую посетить “Гурман”, который на проспекте Ф.Скорины, 47, — там не курят.

Надеюсь, вам понравится. Только один совет в заключение: если обладаете нормальным желудком, не заказывайте больше одного-двух блюд. Порции, как правило, настолько солидные, что всю иногда просто не осилить.

— Парадоксально, но мужчины, так высоко ценящие подаренную им природой способность к сексуальному удовлетворению, при малейшем же “сбое” в работе мужского организма, как правило, отчаянно пугаются, но почти никогда не обращаются к специалисту. А ведь эректильная дисфункция (нарушения эрекции) успешно излечивается, иногда даже без применения лекарственных средств, а только при помощи психотерапии. Ведь мужской организм — инструмент тонкий и нежный, подчас резкого слова любимой женщины достаточно, чтобы наступила неудача. А следующие вслед за этим страх и неуверенность делают безуспешными и новые попытки. В итоге — стресс, депрессия... Иногда причиной временной “слабости” мужчины становятся определенные лекарства, а порой эректильная дисфункция — симптом совсем другого заболевания, например, артериальной гипертензии или почечной недостаточности. Практически в любом из вышеперечисленных случаев врач наверняка поможет исправить ситуацию, причем достаточно быстро.

А вот не обращаясь к доктору или занимаясь самолечением, можно лишь усугубить проблему. Любое лекарство целебно только, если его применять грамотно. Тем более что наиболее популярные медицинские препараты порой подделываются, в том числе и лекарства для лечения эректильной дисфункции. Так что покупать “чудодейственные пилюли” с рук или лечиться по методикам добрых друзей опасно.

Кроме того, без помощи врача сегодня вообще сложно сориентироваться в лекарствах. Ведь существуют так называемые препараты-аналоги. И поэтому все чаще вы можете услышать на приеме у врача, что он рекомендует вам принимать не виагру, а силденафил. Силденафил — это международное название данного лекарства, общее для всех препаратов и указывающее на основное активное вещество, входящее в состав препарата, а В-кар — это уже торговое название лекарства.

В аптечной сети Беларуси этот препарат появился относительно недавно. Однако многими специалистами уже наработан опыт применения В-кара, свидетельствующий о его эффективности и безопасности. Это же подтверждено и специалистами, тщательно изучавшими как сам препарат, так и документацию завода-производителя. Ведь до того, как В-кар появился в аптеках, он прошел целый ряд экспертиз, поскольку в нашей стране осуществляется весьма жесткий контроль за качеством и безопасностью медицинских препаратов, особенно новых.

При приеме В-кара (впрочем, как и любого другого препарата) важно знать следующее. В-кар обычно применяется по назначению специалиста, например, уролога или сексопатолога. Для большинства пациентов разовая доза составляет 50 мг, то есть 1 таблетка (или полтаблетки, если вы купили В-кар в дозировке 100 мг). Принимать лекарство следует примерно за час до предполагаемой близости и не более одной таблетки в сутки. Ни в коем случае нельзя использовать В-кар (как и виагру), если пациент принимает нитраты. Очень осторожно рекомендуют пользоваться этим лекарством тем мужчинам, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Надо также знать, что при применении силденафила иногда могут возникать головная боль или головокружение, нарушение зрения, заложенность носа. Впрочем, эти побочные эффекты обычно проявляются очень редко, слабо и быстро исчезают.

Вот, пожалуй, основные правила, которые обязан знать каждый пациент. И если при первой же неудаче не впадать в отчаяние, не заниматься самолечением, а придерживаться рекомендаций врача, то желания и возможности совпадут, а значит, вряд ли женщина пожалуется на сексуальную инертность мужчины.

Моя подруга, с которой каждую субботу ходили в бассейн, однажды категорически отказалась от совместного отдыха. В ответ на вопросы долго отмалчивалась, при этом краснела и смущалась, а настроение у нее явно ухудшалось с каждым днем. И только через несколько недель призналась: “Кажется, у меня грибок на ногах. Раньше было только стыдно, а теперь и больно...”

Специалист, к которому мы пошли, вздохнул:

— Как можно стесняться, если нужно лечиться! Грибок — это не шутка, само по себе такое заболевание не проходит. Более того, оно может длиться годами и нередко приводит к серьезным осложнениям — экземе, аллергии, рожистому воспалению. Поэтому при первых же симптомах грибкового поражения кожи стоп (покраснение и шелушение кожи) надо не прятать голову в песок, а бить тревогу.

Доцент Валентин Гавриилович Панкратов знает, о чем говорит. Кожными болезнями он занимается многие годы и не устает поражаться легкомысленному отношению пациентов к грибковым заболеваниям.

Впрочем, не по душе ему и самодеятельность больных: “Наслушаемся соседей, начитаемся многочисленных рекламных объявлений и — вперед! В итоге все равно к врачу приходим, да только уже с основательно запущенным заболеванием”.

По мнению Валентина Гаврииловича, правильный выбор лекарственного средства в значительной мере влияет не только на качество излечения, но и на течение заболевания, сроки излечения, а также стоимость общего курса лечения.

— Наиболее приемлемы и эффективны препараты, в состав которых входит сразу несколько компонентов, позволяющих одновременно уменьшить боль, воздействовать на очаг воспаления и ограничить аллергический процесс. Современное лечение микозов стоп предполагает как общую этнотропную терапию, так и местные антимикотические средства. Например, можно отметить мазь Виосепт, которую выпускает польский завод “Эльфа”. Ингредиенты, составляющие основу мази, обезболивают и убирают зуд, оказывают противомикробное и противогрибковое действие. Есть в мази и вещество, которое способно вызвать структурные изменения в микробной клетке таким образом, что лекарство легче проникает непосредственно в глубь пораженного участка и потому особенно эффективно воздействует на микроб, вызвавший заболевание. Кстати, именно поэтому Виосепт рекомендуется не только для лечения различных грибковых заболеваний, но применяется также и при наличии инфицированных ран и язв. Кроме того, как и большинство так называемых препаратов местного применения (мази, кремы, гели), Виосепт обладает минимумом побочных эффектов и удобен в использовании: наносится на пораженный участок кожи 1—2 раза в день. Немаловажно, что эта мазь не имеет цвета, запаха и не оставляет следов на одежде, а по цене вполне доступна, причем одного тюбика хватает на несколько недель лечения.

Но даже и столь хорошо переносимый большинством пациентов препарат, по мнению Валентина Гаврииловича, нельзя использовать без рекомендации врача. Например, Виосепт противопоказан тем, у кого есть аллергия на йод.

Чтобы предупредить заболевание, нужно знать, что заражению, прежде всего, способствуют высокая температура и влажность. Поэтому так часто люди заболевают после посещения бани, бассейна, спортзала. Можно заболеть, воспользовавшись чужими вещами —маникюрными ножницами, полотенцем, тапочками. Тесная, неудобная, сырая обувь также могут стать предрасполагающим фактором грибковой инфекции.

— А главное, нельзя стесняться и скрывать свою болезнь, — вновь и вновь повторяет Валентин Гавриилович. — На то и существуют врачи и лекарства, чтобы помочь вам.

Более подробную информацию можно получить по телефону 289-30-54.

Моя встреча с Александром Губановым была отнюдь не случайной. До знакомства с ним вместе со своими друзьями, которые ожидают первенца, мы обошли немало магазинов в поисках того, что может понадобиться будущему маленькому человечку.

Во-первых, как оказалось, требуется огромное количество самых разных вещей: не только ползунки, пеленки и чепчики, но также соски, бутылочки, кремы, присыпки, подгузники... Всего и не перечислишь. Во-вторых, как выяснилось, подчас сложно купить все необходимое в одном магазине: где-то можно найти пинетки, где-то рубашечки, а за сосками и комбинезончиком ехать надо совсем на другой конец города. В-третьих, цены на многие вещи, включая и игрушки, приводили будущих родителей в трепет.

И только в Ждановичах нам удалось сразу же приобрести основную часть запланированных покупок. Магазины “Кроха” (павильоны NN 320 и 569) порадовали и ассортиментом, и стоимостью товара. Понравилась и работа продавцов: они весьма активно помогали покупателям рассмотреть вещи, подобрать нужные размеры, объясняли, из какой ткани сделана одежда и как за ней ухаживать, но в то же время не были излишне навязчивыми, не уговаривали и ни на чем не настаивали. Особенно когда речь заходила о питании.

— У нас достаточно высокие требования к сотрудникам, — сказал мне Александр Губанов, руководитель фирмы, которой принадлежат магазины “Кроха”. — Наши продавцы должны быть внимательными и знающими, но далеко не всегда они имеют право давать советы. Это — прерогатива специалистов. Только они могут рекомендовать родителям, как и каким именно питанием кормить ребенка, какие ткани предпочесть или какого рода игрушки необходимы малышу в каждом конкретном возрасте и случае. Наша задача — обеспечить людей качественным, безопасным и доступным по цене товаром в наиболее широком ассортименте. У родителей должен быть выбор, но делать его они должны сами.

По мнению Александра, проблема с обеспечением детским товаром действительно существует. Белорусские предприятия пока не могут освоить производство всего необходимого ассортимента, а из-за границы порой привозится на продажу, мягко говоря, не самый качественный товар. Кроме того, в Минске все еще недостаточно специализированных магазинов, где можно было бы купить все сразу. Особенно это касается самых маленьких детишек.

— Я и сам когда-то столкнулся с аналогичной проблемой, — рассказывает Александр Юрьевич. — Тринадцать лет назад, когда родилась наша дочь, в магазинах вообще почти ничего не было: пустые полки да тоскующие продавцы. Мы тогда так много сил, времени и средств потратили на покупку необходимых для младенца вещей, что чуть позже, когда затеяли организацию собственного бизнеса, решение было принято мгновенно —- продавать товары для детей, причем для самых маленьких. Так и появились магазины “Кроха”, где вы можете приобрести практически все, в чем нуждаются малыши. Здесь вы найдете одежду для новорожденных, белье, платьица, костюмчики и обувь самых маленьких размеров — для ребятишек в возрасте года-двух лет, детскую косметику и аксессуары. Есть и игрушки. Без исключения весь товар сертифицирован, проверен всеми надлежащими службами государственного контроля, а поэтому гарантированно безопасен для здоровья ребенка. Кроме того, мы работаем только с серьезными и проверенными фирмами и заводами, никогда не покупаем товар у неизвестных производителей или новых поставщиков. Не хочется рисковать ни здоровьем маленьких покупателей, ни собственной репутацией.

Надо отметить, что репутация у фирмы Александра Губанова и в самом деле высокая. За тринадцать лет работы на белорусском рынке она никогда не имела каких бы то ни было претензий, проблем или жалоб со стороны покупателей. Наоборот, мамы и папы, бабушки и дедушки, ранее одевавшие своих малышей в магазинах “Кроха”, с удовольствием дают адрес фирмы и ее магазинов всем своим друзьям, соседям, коллегам.

— Для нас это — самая лучшая и высокая оценка, — говорит Александр. — Значит, мы работаем правильно. Значит, делать покупки у нас — это не просто необходимость, а еще и удобно, приятно.

Цены на товары в магазинах “Кроха”, на мой взгляд, в общем-то вполне приемлемы, хотя многим родителям наверняка хотелось бы тратить на покупку детских вещей еще меньше денег. Тем более что дети так быстро вырастают из своей одежды. Однако и по этому поводу у Александра есть свое мнение:

— Хороший товар, тем более для детей, не может быть слишком дешевым! Более того, если вы увидели на прилавке товар для детей по очень низкой цене, вы просто обязаны насторожиться! Возможно, этот товар некачественный. В магазинах “Кроха” вещи относительно недорогие, поскольку в большинстве случаев это товар российского производства. В России уже немало фирм и предприятий, освоивших выпуск детских товаров очень хорошего качества по весьма и весьма доступным ценам.