Пиво в Беларуси начали варить еще в XVI веке. Подумать только, нынешние отечественные пивовары продолжают традиции, которым уже почти полтысячелетия! Долгий путь — от маленьких винокурен до мощных заводов. О культуре и истории производства янтарного напитка, а также о предметах, так или иначе связанных с ним, расскажет выставка “Про пиво и пивоваров. Традиционные промыслы и промышленность Беларуси”. Ее открытие намечено на четверг, 9 сентября, в Национальном музее истории и культуры Беларуси. Корреспонденту “Вечерки” довелось познакомиться с этой экспозицией заранее.
В одном из залов музея на какое-то время замерло отечественное пивное прошлое. Вот в самом дальнем углу притаились крепчайшие дубовые бочки. Кажется, нальешь сегодня в них пивка, и они мало того, что не дадут течи, так еще долгое время будут сохранять свежесть напитка, придадут ему новый вкусовой оттенок. А рядом — плетеная корзина, в которой, утопая в желтых стружках, гнездятся двадцать бутылок, общий объем которых составлял ведро пива в 12,3 литра. Оказывается, в XIX веке именно ведрами, а не литрами, измерялось общее произведенное количество белопенного напитка.
Интересны и другие старинные экспонаты. Прежде всего бутылки середины—конца XIX века. Казалось бы, ничего особенного, обычное стекло, зачастую непривычной формы. А если внимательно посмотреть на бутылку, то можно заметить причудливые вензеля, заводские эмблемы, а то и знаки отличия за особое качество. Такое пиво выпускалось в Лиде на заводе Пупко, который удостоился чести быть официальным поставщиком двора императоров Александра III и Николая II. Медали за качество также можно увидеть на выставке.
Что касается столичных производств, то здесь стоит обратить внимание на экспонаты, связанные с нынешним ОАО “Пивоваренный завод Оливария”. В былые времена предприятие принадлежало городскому голове графу Чапскому, затем акционерному обществу “Богемия”, а с октября 1900-го им владели купцы братья Лекерты. Братьев в определенной степени можно было назвать белорусскими пивными магнатами, ибо им же принадлежали пивзаводы в Могилеве и Гомеле. А наиболее наглядно история столичного, как, в общем, и белорусского, пива показана на стендах с пестрыми этикетками, преимущественно XX века. Их на выставку предоставили частные коллекционеры Руслан Лупач и Александр Плавинский.
Выставка не ограничивается предметами, связанными лишь с Беларусью. Есть здесь и уникальный рижский изразец XIX века, на котором запечатлена сцена в корчме, бутылки российских производителей, а также бокалы, медные бочонки, баклаги, кружки... Планируется, что выставка продлится около месяца.
Сергей Дубровик. Фото автора.
|
