Во саду ли, в огороде

Все эти названия принадлежат растению, занявшему на дачах свое почетное место, — сладкому перцу. Для получения раннего урожая в обогреваемых теплицах перец начинают высевать в конце января.

Климатическая зона Минской области такова, что при выборе того или иного сорта надо в первую очередь ориентироваться на сроки созревания. Для получения урожая в обычных необогреваемых теплицах настоятельно рекомендуем высаживать суперранние, ранние и среднеранние сорта.

Что в этом сезоне нам предлагает “Аграрно-промышленный дом”? Перец Здоровье пригоден для выращивания как в открытом, так и закрытом грунте. От появления всходов до созревания плодов проходит 75—85 дней. Кусты высокие, и на каждом вызревает до 15 ярко-красных сладких плодов.

Как и в прошлом году, мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на два гибрида — Бавария F1 (красный) и Гурман F1 (оранжевый). Очень интересные перцы: рост средний, урожайность отличная, устойчивость к болезням хорошая. Пригодны для употребления в свежем виде и для консервирования. Большой популярностью пользуются сорта Белоснежка и Ласточка. Первые плоды поспевают в июле: очень крупные, сладкие. Кусты перцев сорта Белоснежка выглядят очень нарядно. В стадии технической спелости плоды белые, чем спелее — тем краснее.

Многие дачники особое предпочтение отдают Калифорнийскому чуду. Очень хороший сорт, хотя на первый взгляд новичков-огородников в стадии технической спелости он смотрится несколько странновато: достигнув необходимого размера, зеленый плод начинает чернеть, а только потом краснеть.

Нежен и красив сорт Эльф. На растении одновременно может созревать по 12—17 ярко-желтых и очень крупных плодов. Рекомендуем!

Золотой юбилей — замечательный сорт. И пусть высотой он до полуметра, но плоды аж по 180 г. Самый крупный и красивый желтый перец.

Летние салаты особенно полезны, если в них присутствуют овощи разнообразной расцветки, лучше всех 7 цветов радуги.

Перец сладкий Ода в стадии технической спелости — фиолетовый (очень редкий для овощей цвет), а гибрид Шоколадный красавец F1 — коричневый. Пусть они в этот период еще не накопили достаточно сахаров, но на вкусовые качества салата это не повлияет. Пройдет неделя, и они сменят свои фиолетовые и коричневые одежки на пурпурные, созреют.

Сорта перца Богатырь и Медаль наибольшую отдачу урожая дают при выращивании в защищенном грунте.

Для любителей маленьких растений рекомендуем очень ранний сорт Винни-Пух (высота до 30 см), отличный сладкий перчик.

Крошка перчик декоративный, правда, очень-очень острый, — Маленькое чудо. Чудо расчудесное, на одном небольшом (до 25 см) кустике одновременно размещаются желтые, фиолетовые, красные перчики. Кстати, этот сорт способен украсить подоконник, балконный ящик, клумбу, цветники. Неприхотлив.

Сладкий перец — хорошо, но только перец острый способен изысканно оттенить вкус ваших заготовок. Как правило, достаточно пару кустиков, только выращивать их надо не вместе со сладкими сортами, лучше в теплице с томатами, иначе вас ждут большие сюрпризы. Жгучий перчик слаще не станет, а вот сладкие сорта могут приобрести пикантный вкус. А если вы еще соберете с них семена, то на будущий сезон...

Как вы сами понимаете, это не все сорта перцев, которые можно найти в магазинах “Во саду ли, в огороде”. Приступая к посеву семян на рассаду, постарайтесь не высевать лишнего. Учитывайте, сколько и куда посадить, какой объем заготовок планируете с учетом состава семьи.

Не делайте лишнюю работу и не переводите зря семена!

Туя западная. Посадите зернышко в горшочек в январе, высадите в грунт в апреле, и лет через 10 она вымахает на 8 метров, если не стричь. Саженцы Туи западной довольно дороги, а при известной сноровке их можно вырастить и из семян. “Аграрно-промышленный дом” предлагает их вам.

Возьмите тот же Гелиотроп. Если его посадить на дачном участке — то получится очень красивый однолетник с дивным ароматом ванили. В конце лета не полениться пересадить в вазон — и вот вам комнатное многолетнее растение, которое будет радовать вас с осени до весны дома, а летом на даче.

Вырастите еще один замечательный многолетник — Тритома. У него броские, яркие цветы, похожие на желто-красных петушков. Тритома — цветок года Петуха.

Новинка! Раньше это растение можно было приобрести только в корневищах, да и стоило оно немало, сейчас Эремурус из семян может вырастить каждый. Эремурус — гордый двухметровый красавец с крупными красочными стрелами, венчающимися нежными абрикосово-розовыми соцветиями. Любит солнечное, безветренное местечко и нуждается в подвязывании.

Красотой Эремуруса вы полюбуетесь на второй год после посадки при выращивании рассадным способом, при посадке же весной корневища он зацветет в июне.

Что хочется сказать в заключение. Любая работа, в том числе и дачная, требует специальных знаний и умений. Не ленитесь учиться, читать специальную литературу, пробовать, ведь опыт — это сын ошибок трудных, как говаривал классик.

С началом сезона вас, уважаемые!

Эти овощи в Египте готовили для приворота влюбленных, хотя римляне их не жаловали, так как считали, что они могут вызывать психические расстройства, и называли “бешеным яблоком”.

Не знаю, какие у вас ассоциации вызывают баклажаны, но для меня у них нет ничего общего с яблоками.

Надо заметить, что древние были очень наблюдательными людьми и подметили, что чем больше горчат баклажаны, тем они опаснее. Теперь мы знаем, что горечь придает баклажанам соланин М — вредное для здоровья соединение, способное вызывать тяжелые мозговые расстройства. Есть еще один овощ, накапливающий соланин: зазеленевший картофель. Это концентрат соланина М — его ни в каком виде нельзя употреблять в пищу. В баклажанах, особенно в современных сортах, количество соланина М сведено до минимума, однако все равно не следует использовать старые перезревшие плоды.

В наших климатических условиях можно выращивать баклажаны, но только ранних сортов. Мы рекомендуем вам сорта Черный красавец и Снежный. Пусть Снежный баклажан с белыми плодами смотрится непривычно, но в нем совершенно отсутствует соланин М, а значит, это настоящий диетический овощ, пригодный для питания людям молодым, детям, больным, страдающим сахарным диабетом. Этот сорт богат калием, а значит, способствует освобождению организма от жидкости.

Баклажаны после посева в помещении проводят более трех месяцев. Семена всходят очень медленно — 30—35 дней, для их прорастания почва должна иметь постоянную температуру +20о. После появления всходов должно пройти еще дней 30, пока вы их распикируете в фазе двух настоящих листиков. Это очень светолюбивые, теплолюбивые и влаголюбивые растения. Обеспечьте им 100%-ную освещенность. Любые затемнения, похолодания обязательно скажутся на качестве урожая.

Удачи вам в выращивании “яблок любви”.

Очень рекомендую из своего опыта. В прошлом году, рассказывая вам о капусте кудрявой листовой Кадет и Скарлет, взяла и сама посеяла семена в начале февраля, вырастила рассаду и не пожалела о потраченном времени. До глубокой осени мой участок украшали необыкновенно красивые с гофрированными, кудрявыми листьями высокие (до 1 м) кусты. Срезала их только после морозов. На новогоднем столе одними листьями украсила блюда, другие, после бланшировки, покрошила в салаты. Вкусно получилось! У меня еще остались семена с прошлого года, и я обязательно снова выращу рассаду кудрявой листовой капусты.

Что еще посеять в январе? Моя приятельница наловчилась обходиться без лука-севка, хотя луком запасается вдоволь. Дама экономная и трудолюбивая, она выращивает лук как однолетнюю культуру (в нашем климате лук-репку мы выращиваем как двулетнюю культуру) из чернушки, посевом на рассаду в январе. Особая ее гордость — крупноплодные сорта лука Глобо и Айлса Грайт. Лук — культура длинного вегетационного периода, для этого семена-чернушку надо высевать на рассаду не позднее начала февраля. Кстати, начинающему луководу надо знать, что перед посадкой на постоянное место луковые растения должны быть темно-зелеными, а стебельки — толщиной в карандаш, иначе отличная крупная луковица не сформируется.

Не все наши читатели страдают гигантоманией, ведь использовать за один раз “луковичку” весом в 1,5 кг довольно проблематично.

Предпочтительнее сорта с репками весом до 200 г, а то и меньше. Конечно, это любимый всеми Штутгартер ризен (очень легкий). Изысканный по вкусу и ранний лук Шетана. Мне очень нравится белый лук Ала и в салатах именно ему отдаю предпочтение — сочный, вкусный, с терпким ароматом. Следует знать, что семена лука-чернушки очень твердые и от этого медленно прорастают. Можно предварительно замачивать семена в растворе любого стимулятора корнеобразования, а потом высевать в грунт. Лук на рассаду хорошо выращивать в кассетах. Используя кассеты с самыми мелкими ячейками и посадив в каждую только по одному проклюнувшемуся зернышку, вы себя избавите от кропотливой пикировки сеянцев, а растениям не нанесете травм.