Наверное, мало кто из минчан знает, что основные предприятия пищевой промышленности столицы (гормолзаводы, мясокомбинат, рыбокомплекс, хлебозаводы и др.) до недавних пор находились в подчинении Минской области, а не города. К началу XXI века предприятия пришли в плачевное состояние: износ оборудования почти у всех был критический (доходил до 90 процентов), что, естественно, сказалось на качестве продукции, а вслед за этим и на результатах работы. Предприятия были убыточны, и мог встать вопрос об их закрытии. Именно тогда по инициативе городских властей предприятия перешли в коммунальную собственность, была разработана программа их реконструкции и модернизации, на которую выделены немалые бюджетные средства.
На последнем заседании Мингорисполкома рассматривался вопрос о выполнении упомянутой программы, которая была рассчитана на 2003—2004 годы.
Генеральный директор КУП “Мингорпищепром” Владимир Лазовский подробно рассказал, что сделано за 2 года на каждом предприятии. Например, на Минском мясокомбинате введено в эксплуатацию 107 единиц технологического оборудования; снесено два аварийных здания мясожирового комплекса; установленные линии по производству вареных колбас и термокамеры позволили выпускать ее высокого качества; приобретены линии по производству сырокопченых, сыровяленых и полукопченых колбас; фасовки, нарезки и упаковки готовой продукции. На гормолзаводе N2 установлены линии производства твердых сыров и мягкого сыра типа “Нарочь”, установлено 25 единиц технологического оборудования.
Сейчас продолжается программа техперевооружения Минского мясоперерабатывающего завода (филиала N1 КУП “Минский мясокомбинат”), там заменено 45 единиц технологического оборудования, прошло техперевооружение участка производства ливерных изделий, а закончена полная модернизация предприятия будет в следующем году.
К концу года должна быть выполнена и программа преобразований рыбокомплекса. Пока он убыточен. Но, по словам директора, объемы потребления растут, снизились в два раза затраты на производство пресервов, продуктов из морской капусты.
На парниково-тепличном комбинате построены зимние энергосберегающие теплицы на 6 гектарах на основе новейших технологий.
В ведение городских властей перешла и Минская овощная фабрика, принадлежавшая ранее Управлению делами Президента. Ее реконструкцию решено провести за полтора года. Предприятие станет многопрофильным: планируется создать на его землях ферму с передовыми технологиями, выращивать лекарственные растения, намечены другие меры, которые позволят фабрике работать прибыльно.
Модернизация предприятий позволила увеличить переработку продукции. Например, в 2003 году наши молокозаводы перерабатывали 167 тысяч тонн молока, а в прошлом — уже 211 тысяч тонн. Мясокомбинат за этот же период увеличил переработку скота в живом весе на 1,7 тысячи тонн. Намного увеличился ассортимент продукции. Сейчас наши предприятия выпускают 330 наименований молочных продуктов и 260 наименований колбас и других мясных изделий. Экспорт продукции увеличился за 4 месяца этого года в 2 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост производства за 4 месяца этого года составил 119,3 процента. (За ближайшие пять лет стоит задача удвоить объемы производства в целом по системе).
В целом на перевооружение всех предприятий системы пищепрома было потрачено 97,4 млрд рублей бюджетных средств, также сами заводы вложили 11,5 млрд рублей собственных средств. Но бюджетные деньги придется отдавать. Поэтому перед предприятиями стоит задача увеличивать объемы производства и не менее 30 процентов продукции отправлять на экспорт. “Надо завоевывать рынок, иначе через два года заводы снова могут оказаться в прежней плачевной ситуации, — сказал на заседании председатель Мингорисполкома Михаил Павлов. — Есть договоренность с Ю.Лужковым о поставках нашего хлеба, молока, сыра в Москву. Мы не ради популизма забрали эти предприятия в свое подчинение, — продолжил Михаил Павлов, — а чтобы после реконструкции получить продукцию высокого качества, широкого ассортимента и по нормальной цене”.
На заседании были заслушаны руководители предприятий. Им было задано немало вопросов, например, почему так скромно представлен в торговле ассортимент Минского рыбокомплекса, почему нет бренда и соответствующей рекламы у некоторых предприятий.
Как сказал генеральный директор КУП “Мингорпищепром” В.Лазовский, основной итог всей проделанной за два года работы — сохранение предприятий и рабочих мест. За это время успели закрыться Молодечненский мясокомбинат, Столбцовский молокозавод. Пуховичский, Узденский и Дзержинский молокозаводы ходатайствуют о присоединении к минским предприятиям.
По словам М.Павлова, после окончания модернизации вышеупомянутых предприятий настанет очередь проводить преобразования на минских хлебозаводах, также дано поручение организовать на Минском хладокомбинате N2 производство замороженных овощей и ягод. Позже речь пойдет о переработке овощей, сегодня на нашем рынке только импортные овощные консервы и соки, но в будущем будут и свои.
Ольга Жарина.
|
