Уважаемые читатели! Наш сегодняшний выпуск мы решили посвятить памяти ученого, виноградаря, доктора сельскохозяйственных наук Ромуальда Эдуардовича Лойко. Завтра исполнится год, как не стало этого замечательного человека, всю свою жизнь посвятившего развитию виноградарства на Беларуси.
Белорусский виноград
Для некоторых это еще звучит странно, но для тысяч наших соотечественников белорусский вкусный, сочный, ароматный виноград — реальность, которая стала возможной во многом благодаря научной и просветительской деятельности Ромуальда Эдуардовича Лойко.
Виноград для него был смыслом жизни. Свою первую в жизни лозу пинский школьник Р.Э. Лойко посадил, будучи учеником 6-го класса, азы искусства ее возделывания постигал у знаменитого виноградаря Ивана Пинчука. Именно коллекция Ивана Пинчука до сих пор является базовой для Белорусского института плодоводства АН Беларуси, там размещается Пинский опорный пункт.
42 года проработал Ромуальд Эдуардович Лойко в Белорусском институте плодоводства, и долгое время ему приходилось доказывать, что не зря сладкий виноград воспет в устном и песенном белорусском фольклоре, значит, он издревле рос на наших землях. Так чем же мы хуже наших предков!
Своей подвижнической деятельностью Ромуальд Эдуардович доказал, что в любом уголке нашей страны могут произрастать лозы с настоящими сладкими и вкусными плодами. Это он объединил виноградарей-любителей в республиканский клуб, где проводились встречи, семинары, школы и выставки. Любой, кто хоть раз бывал на сентябрьских выставках в Республиканском Дворце ветеранов, вольно или невольно “заражался” энтузиазмом Виктора Говорухина, Виктора Кухарева, Виктора Скачко, многих других. Р.Э. Лойко и сотрудники его отдела опорного пункта в Пинске всегда представляли более 200 сортов винограда, и поверьте, было на что посмотреть. Мне посчастливилось, работая на телевидении в программе “Сядзiба”, познакомиться с Р.Э. Лойко и осуществить совместный проект по созданию телевизионной школы виноградаря в рамках программы. Целый год мы рассказывали телезрителям, как надо ухаживать за лозой, обрезать, кормить, лечить, высаживать молодые растения. Для меня общение со столь удивительно образованным и при этом потрясающе скромным человеком было очень важным и необыкновенно ценным. Уже работая в нашей газете “Вечерний Минск”, я продолжала сотрудничать с Ромуальдом Эдуардовичем — он был научным консультантом нашей рубрики “Во саду ли, в огороде”. Можно только диву даваться, как он, “вкалывая” вместе со своими сотрудниками на посадках винограда, успевал писать научные статьи, общаться с коллегами из России, Украины, Польши, Прибалтики. Его постоянно осаждали сотни виноградарей-любителей, начинающие садоводы и бывалые, и не было случая, чтобы он отмахнулся или сослался на занятость. Каждый мог получить консультацию и совет.
Опыт и знания были обобщены в научных работах и диссертациях, в книгах для широкого круга читателей. Причем писал мастер не только о своем любимом винограде (“Северный виноград”), но и о выращивании грецкого ореха, абрикоса в Беларуси. Его перу принадлежат очень интересные книги о целебных свойствах овощей и фруктов, сборники рецептов заготовок. Мне кажется, что одно из самых важных достижений Р.Э. Лойко — это люди, которых он увлек виноградарством, они стали его настоящими сподвижниками и соратниками.
Таким соратником с полным основанием можно назвать Виктора Андреевича Говорухина, который на своем участке опробовал все новинки, которые раздобывал Р.Э. Лойко, и они обменивались мнениями о каждом новом сорте, его слабых и сильных сторонах. На Витебщине таким последователем и другом всегда был Виктор Кухарев.
Клуб виноградарей стал действительно республиканским, в больших и малых городах работают его отделения, виноградари-любители постоянно общаются друг с другом, но всем им остро не хватает мудрого совета и подсказки друга — Ромуальда Эдуардовича Лойко, исследователя, учителя, соратника, философа.
Летние заботы
Виктор Скачко — виноградарь, один из последователей Р.Э.Лойко, человек вдумчивый и заинтересованный. На своем участке он выращивает более 100 сортов элитного винограда, и уход за ними требует не только огромного трудолюбия, желания, но и профессионального опыта.
Еще лет 8—9 назад для того, чтобы показать садоводам, как выглядят виноградные листья, пораженные мильдью, Р.Э.Лойко вынужден был привозить больные листочки с юга, а потом сжигать для утилизации. Сейчас, когда очень многие увлеклись выращиванием лоз, появилась огромная потребность в посадочном материале, его нередко привозят из южных стран, где повсеместно виноградники заражены различными болезнями.
Мы попросили Виктора Викторовича поделиться своим опытом борьбы с заболеваниями винограда.
В литературе описано свыше 250 заболеваний различного характера, от которых может страдать виноград. В 2004 году на любительских виноградниках агрессивно, как никогда, проявили себя мильдью, оидиум, гнили, особых хлопот добавили осы. Лето этого года пока не радует устойчивыми температурами, и все может повториться вновь. Однако не надо надеяться на авось, а просто необходимо внимательно наблюдать за растениями, не пренебрегать агротехникой их выращивания и средствами защиты.
Начнем с изучения самых распространенных в Беларуси заболеваний винограда.
Мильдью (ложная мучнистая роса) — самое распространенное заболевание. Встречается только на виноградниках и поражает листья, побеги, соцветия, ягоды. Особенно ярко проявляется при высокой влажности воздуха и установлении ночных температур свыше +10 градусов. Вспышек заболевания может быть до 20 за сезон. Однако, когда температура становится свыше +28—30 градусов, развитие мильдью может приостанавливаться. Споры возбудителя болезни зимуют на опавших листьях и сохраняют свою активность до 5 лет.
Как выглядят заболевшие растения? На молодых листьях появляются просвечивающиеся светлые или светло-зеленые пятна различной величины и формы. При влажной погоде на нижней стороне листа образуется белый налет, который хорошо стирается. Со временем пятна желтеют, приобретают темно-красную или бурую окраску, ткани их отмирают. Пораженные листья опадают, оставляя оголенные побеги. При поражении мильдью зеленых побегов на них появляются вытянутые коричневые или черные пятна, которые через некоторое время покрываются белым налетом. Очень чувствительны к мильдью соцветия и ягоды. Характерным признаком здесь является сплошной их серо-бурый цвет, а затем и осыпание. Если влажность воздуха высокая, то на соцветиях и ягодах также появляется белый налет. Если растущие ягоды становятся сухими, белый налет на них еле-еле виден, а сами они по форме напоминают падающую каплю и осыпаются — это тоже проявление мильдью. Что вы еще должны знать: заболевшая лоза без листьев не вызревает и на следующий год практически не плодоносит.
Оидиум (мучнистая роса), как и мильдью, поражает все части растения. Первые признаки заболевания могут проявиться уже до цветения — это наличие множества округлых, как бы вдавленных с верхней стороны листа матовых пятнышек конидий (спор) гриба, имеющих характерный запах рыбы или селедки, а по цвету напоминающих пепел. Такие листья отстают в росте, зубчики на их концах буреют, и они засыхают, кусты в целом кажутся как бы засыхающими. Человеку неопытному может показаться, что им просто не хватает влаги.
Оидиум может выглядеть и несколько иначе: до цветения молодые листья или соцветия покрываются пепельным налетом, засыхают и опадают. Если заражение происходит во время цветения, то ягоды в гроздьях имеют грязно-зеленый цвет, как будто присыпаны пеплом, они не будут расти, постепенно засохнут и опадут. Оидиум на ягодах, достигших нормальной величины, проявляется в характерном пепельном налете, ягоды растрескиваются, обнажая семена, что способствует дополнительному заражению их гнилями. Часто заболевание оидиумом носит очаговый характер, и его источником могут быть кусты, болевшие ранее. Весьма чувствительны к оидиуму молодые побеги до цветения в мае и июне. В отличие от мильдью влажность воздуха не является основным фактором развития заболевания. При температуре свыше +30 развитие заболевания приостанавливается.
Поражается виноград гнилями, и у нас чаще всего встречается серая гниль. Как правило, она поражает спелые грозди винограда, покрывая их серым мышевидным налетом. За неделю серая гниль может уничтожить весь урожай, который просто сгниет. Кстати, зеленые ягоды из-за высокого содержания в них кислот гнилям не подвержены. Причины возникновения гнилей в основном связаны с ненадлежащим уходом за виноградом, запущенностью и затененностью, чрезмерным увлечением азотными удобрениями. Естественный фактор возникновения гнилей — дожди.
Как бороться с этими заболеваниями? Превентивными мерами. Это неукоснительное соблюдение агротехники выращивания винограда, различные профилактические мероприятия, недопущение попадания осадков на виноград. Еще Виктор Андреевич Говорухин доказал, что успеха в виноградарстве на Беларуси можно достигнуть, если его выращивать под укрытием.
Нужно своевременно и тщательно убирать и сжигать опавшие с кустов листья, пораженные ягоды и лозы, засохшие сорняки с междурядий, все они могут на следующий год стать источниками всевозможных инфекций.
Если ваш виноградник посетили болезни, то без химических обработок вам не обойтись. Осенью перед укрытием винограда лозы и землю вокруг них обязательно надо обработать 3—4% раствором железного или 4—5% раствором медного купороса. Весной это надо повторить после открытия лоз, но более слабым раствором: 2—3% железного или 3—4% медного купороса. Эти обработки должны уничтожить оставшиеся на лозе и почве инфекции. Внимание! В период обработки среднесуточная температура весной не должна превышать + 4—5 градусов.
Для профилактики мильдью первую обработку проводят при появлении 3—4 зеленых листочков или длине побегов текущего года 25—35 см 1—2% бордоской жидкостью. Вторая обработка проводится сразу после завершения цветения 1% бордоской жидкостью или одним из следующих препаратов: оксихом, ридомил, хлорокись меди, дитан, строби, акробат или другими медесодержащими препаратами согласно прилагаемым инструкциям.
При второй обработке для профилактики оидиума надо добавить коллоидную серу (100 г на 10 л) раствора.
Профилактика оидиума проводится такими препаратами, как топаз, байлерон, фундазол, вектра, строби. Сдерживают его развитие марганцовокислый калий (4—5 г на 10 л воды) и иммуноцитофит.
Начиная со второй обработки, как мы уже говорили, надо совмещать профилактику против мильдью и оидиума. Третья обработка проводится, когда ягоды достигают величины горошины. Четвертая — обычно через две недели после третьей, в зависимости от срока защитного действия препаратов предыдущей обработки. Из препаратов против оидиума особое внимание можно обратить на коллоидную серу, она малотоксичная, имеет небольшой срок ожидания, и проводить ею обработку можно до 6 раз за сезон. Одно плохо, эффективность ее снижается при температуре менее +20 градусов.
Против серой гнили в период созревания ягод эффективны эупарен, фундазол, йодистый калий (2—4 г на 10 л воды), пищевая сода (80 г на 10 л воды) и другие. Достаточно провести 1—2 обработки.
Особо надо подчеркнуть: никогда при использовании средств защиты нельзя превышать количество обработок и сроки ожидания, указанные в инструкции по их применению. Следует знать, что еще в 2003 году на 10-м международном конгрессе в г. Базеле по химическим средствам защиты растений исключен из списка разрешенных к использованию как весьма опасный для здоровья людей и окружающей среды препарат ДНОК. Аналогичные выводы сделаны и для ПЕРМЕТРИНА и ЦИНЕБА, хотя в литературе на них часто ссылаются.
Осы по своей вредоносности могут превзойти мильдью и оидиум. Меня всегда выручали рекомендации Р.Э. Лойко об использовании ловушек в виде полиэтиленовых бутылок с подслащенной жидкостью. За 5 минут наблюдения туда попало до десятка ос, а за день?
Главное оружие современного виноградаря — это его знания, опыт, грамотная агротехника, владение и своевременное применение имеющихся в его распоряжении методов и средств защиты.
Ведущая рубрики Татьяна Сивакова-Борисова.
|
