29 ноября в Национальном центре художественного творчества детей и молодежи (ул. Фабрициуса, 5) в рамках фестиваля F-ART.by прошел конкурс “Национальное блюдо”. Китайские, ливанские, сирийские и пакистанские студенты Белгосуниверситета угощали жюри и гостей блюдами своей национальной кухни.
На двух аккуратно сервированных столиках в тарелках красовались всевозможные “заморские яства”. От разнообразия угощений разбегались глаза. Среди китайских блюд центральное место занимали пельмени. Оказывается, в Поднебесной заправляют пельмени не только мясом, но и овощами, и курагой. И если над изысками китайской кухни трудились в основном девушки, то над национальными арабскими угощениями колдовали исключительно парни. Видимо, в таком ответственном мероприятии ребята решили обойтись без помощи женщин. Непривычных нашему уху названий хватало: тоуфу, баоцзы, курица в жаренном арахисе “Купун”, овощной салат “Табули”. Одно из блюд — за-атар пришлось есть руками. Не потому что не хватило ложек и вилок — его именно так и едят. Хлебную лепешку окунают в оливковое масло, а затем в соус из восточных приправ.
Несколько часов трудились студенты, чтобы блюда получились не только необычными, но и вкусными. Это удалось, аппетитные запахи были слышны еще в коридоре.
После изысканных угощений, согласно классике жанра, начались зрелища — концерт, где студенты из Китая, Ливана, Ливии и Пакистана пели народные песни, танцевали, играли на национальных музыкальных инструментах...
Владислава Тихонова. Фото Валерия Харченко.
|
