Во саду ли, в огороде

* Биогумус — не грунт, а удобрение, которое может находиться в виде сыпучего порошка “Биогумус” или жидкого раствора “Стимулятор роста растений”;

* это натуральное, естественное для самой природы удобрение. Показатель высокого плодородия — дождевые черви. Это они, питаясь навозом, растительными остатками и пропуская через пищевод, выделяют копролиты, мельчайшие гранулированные частицы, которые и принято называть биогумусом. Чем выше содержание биогумуса в почве, тем плодороднее она. Этот секрет плодородия — в богатстве бактериальной флоры биогумуса, в 1000 раз превышающей полезную флору навоза животных, а также в отсутствии вредной болезнетворной флоры, которой богат чистый навоз. Биологически активные вещества биогумуса делают его в 20 раз эффективнее любого органического удобрения. Плодородный слой почвы накапливается веками, однако для ускорения этого процесса человек создал новую популяцию червей, во много раз более производительную, чем обычный дождевой червячок. Это позволило производить чистый биогумус в промышленном масштабе;

* это экологически чистое удобрение, потому что в нем отсутствуют любые химические примеси и минеральные удобрения;

* биогумус — настоящая “палочка-выручалочка” для любых растений, он великолепно усваивается корневой системой в необходимом для данного растения объеме, помогает пережить стрессы, вызванные пересадкой, делением кустов, неблагоприятными погодными условиями и т.д.;

* биогумус — универсальное удобрение и подходит для выращивания абсолютно всех культур. В его составе есть все, что необходимо: макро-и микроудобрения в усваиваемом растениями виде, биостимуляторы роста, витамины, почвенные антибиотики и полезная микрофлора;

* биогумус — экономичное удобрение. Одной упаковки “Биогумуса” хватит на 50—100 подкормок, а из одной бутылки “Стимулятора роста растений” (0,5л) получается 50л прекрасного жидкого удобрения для полива или 100л раствора для внекорневых подкормок.

Таким образом, применение “Биогумуса” и “Стимулятора роста растений” торговой марки “Грунтович” улучшает приживаемость растений, стимулирует их рост, оказывает оздоравливающий эффект, повышает устойчивость растений к заболеваниям, ускоряет прорастание семян.

“Биогумус” и “Стимулятор роста растений” торговой марки “Грунтович” — это удобно, эффективно и выгодно!

Вначале надо подготовить место. Если это погреб или подвал, то без дезинфекции не обойтись. Наши предки дезинфицировали подвалы дымом. В погребе сжигали охапку сена, а пока она горела, закрытую дверцу еще и плотно укрывали. Нынче этот способ в почете, но вместо сена используют специальные дымовые шашки, которые горят медленно, но дыма выделяют много. Если в подвале много плесени, то лучшее средство взять и побелить его свежегашеной известью с добавлением медного купороса, дать просохнуть побелке, и теперь ваш подвал готов. Осталось только проверить вентиляцию и заделать щели, через которые сюда могут проникать хвостатые гости.

Уборка картофеля пока идет в период ненастья. Плохо, но что делать. Такой картофель необходимо высыпать под навесы (предварительно обмыв), просушить, пересыпать золой. Потом перебрать, отсортировать: что на еду, а что на посадку в новом году.

Было подмечено, что хорошо сохраняется картофель, если его пересыпать листьями рябины. На 50 кг картофеля брали до 1 кг рябиновых листьев.

Ранние сорта картофеля, которые прорастают быстрее других, для сдерживания роста можно пересыпать мятой. Для этого на месте хранения картофеля укладывали мяту, потом клали ее в середину кучи и по поверхности. Слой мяты 1—2 см. Было подмечено, что мята предотвращает появление болезней, сдерживает рост клубней и очень не нравится грызунам.

При хранении картофеля не допускайте его контакта с морковью, ведь у них одинаковые болезни — мокрая и белая гнили. А вот свеклу с редькой можно рассыпать поверх картофеля. Это полезное соседство, от которого все выигрывают. Картофель не даст корнеплодам завять, а они в свою очередь не навредят ему.

И еще, рачительный хозяин никогда не хранит в одном помещении с картофелем и корнеплодами капусту, яблоки и груши. Дело в том, что даже в условиях подвалов и погребов капуста и фрукты продолжают дозревать, а выделяемый при этом газ стимулирует ростовые процессы у картофеля. Но не это самое неприятное — фрукты могут пропитываться запахом картофеля, а вот это уже никуда не годится.

Часто слышу: зачем на даче подвал? Зимой сюда очень сложно добираться, лучше как-то будем сохранять урожай в городе. Не буду спорить, но лично я считаю, что не грех лишний раз зимой наведаться на дачу и убедиться, что там все нормально. От воришек люк в подвал надо хорошенько замаскировать. Как это делать, в газете писать не буду, для них это будет хорошей подсказкой. Я, например, всегда часть заготовок оставляю на даче. Весной бывает, что совсем нет времени готовить, а тут достал баночку-другую из погреба, сварил картошечки и сыт.

Многие посетители магазина “Флокс” часто и увлеченно расспрашивают продавцов-консультантов о хвойных деревьях и кустарниках. И это, действительно, очень богатая и интересная группа растений. Вечнозеленые хвойные деревья и кустарники замечательно украсят любой ландшафт. Разнообразие форм и окраски можжевельников создадут прекрасный и интересный уголок вашего сада. За хвойными растениями сравнительно легко ухаживать. Ими увлекаются многие садоводы-любители.

Но при выборе можжевельников вы должны все учитывать. Ведь среди них есть компактные растения (ель колючая “Коника”), высота которых никогда не превысит одного метра, а есть быстрорастущие, с широким гибитусом кроны, которые позже могут закрыть любимые цветы или другие высаженные рядом растения. При покупке хвойных растений следует обращать внимание на их силу роста. Карликовая гнездовая голубая ель и в 10 лет будет высотой только 0,7 метра, а быстрорастущий можжевельник вергинский в это время достигнет уже высоты 3—4 метра. Хвойный кустарник, который поселится у вас, что называется, надо держать в узде. В любое время года его можно обрезать, убрать сильноразросшуюся ветвь. Пересаживать деревца, конечно, лучше ранней весной или поздней осенью. Место посадки подбирайте соответственно декоративным качествам и силе роста. Кстати, а знаете ли вы, что при планировке участка и размещении на нем дома надо знать некоторые правила: лучше, чтобы диагональ дома совпадала с направлением север—юг, тогда у него не будет северных сторон. А это значит, что у вас не образуются глухие участки с устойчивым затенением.

Сегодня наиболее актуальна и доступна натурализация ландшафта. Несколько оттеснены вычурные, насыщенные пышностью цветения композиции.

А красивые, оригинальные хвойные деревья и кустарники замечательно дополнят вашу альпийскую горку. Выбор их в магазине “Флокс” на ул. В.Хоружей, 3, самый разнообразный: можжевельник чешуйчатый “Блю Карпет”, можжевельник средний “Минт Джулеп”, можжевельник горизонтальный “Блю Чип”...

Здесь также помогут профессионально воплотить вашу задумку по ландшафтному оформлению. Совсем недавно появилась в магазине собственная дизайн-студия. Она и окажет полный комплекс услуг всем заинтересованным посетителям. Начало и завершенность ваших планов на дачном участке лучше сочетать с подсказками специалистов.

А вы знаете, как сделать так, чтобы маринованные огурчики в банке сохранили яркий зеленый цвет? В литературе советуют огурцы перед маринованием на пару секунд окунуть в кипяток, а потом сразу же в холодную воду. Таким образом, они при дальнейшей тепловой обработке не изменят своего вида.

И еще надо постараться как можно быстрее охладить уже укупоренные банки. Кстати, огурцы не стоит укутывать в одеяло для медленного остывания, от этого они становятся вялыми и теряют товарный вид.

***

Продукты: крепкие томаты одного размера, соль, сахар, уксус, черный перец горошком, гвоздика, корица, чеснок, укроп, листья черной смородины и хрена.

На каждую 3-литровую банку пойдет по 20 горошин перца, 10 гвоздик, 2 г корицы, 10—15 зубчиков чеснока, укроп, листья черной смородины и листья хрена.

На дно банки положить специи, затем помидоры. На 3-литровую банку надо: 1,3 л воды, 60 г соли (2 ст. ложки), 120 г сахара (4 ст. ложки), 63 г уксуса (4 ст. ложки). Все вскипятить, в конце добавить уксус. Залить кипящим рассолом. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 10 мин. Затем банки укупорить.

Помидоры получаются вкусные со сладковато-пряным вкусом.

***

Продукты: огурцы, соль, сахар, эссенция, черный перец горошком, гвоздика, чеснок, укроп, петрушка, листья черной смородины и хрена.

Огурцы замочить на 3—4 часа в холодной воде. Подготовить банки. Огурцы выложить в дуршлаг и ошпарить кипятком. В 3-литровые банки положить зелень и пряности, 7—8 штук перца горошком, 7—8 гвоздик, 4 зубчика чеснока, затем огурцы и сверху еще немного зелени. Банки залить горячим рассолом. На 1 литр воды — 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли. Рассол прокипятить, но заливать в банки надо не кипящим, а горячим! После заливки рассола в банку влить 3 столовые ложки 9% уксуса, 2 столовые ложки водки и закатать крышку.

***

1 кг кабачков очистить от кожи, семян и порезать кубиками. 1 кг томатов (недозрелых) порезать дольками, 2—3 крупные луковицы (кольцами), 2—3 сладких перца (кусочками), измельчить головку чеснока. Овощи сложить в таз, добавить 2—3 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку сливочного масла. Тушить пока они не станут мягкими. Пусть вас не смущает, что надо использовать столь мало масла. Во время готовки овощи дадут сок, и этого будет достаточно. В конце варки добавить соль по вкусу, майоран и порошок перца Чили (по желанию). Разложить по банкам и стерилизовать не менее 10 минут 0,5 л и 20 минут 1 л банки. Укупорить и накрыть одеялом для медленного остывания.