В народе говорят, что лето — для старания, а зима — для гуляния. Едва ли можно назвать другие столь веселые, долгие семейные праздники, как Новый год и Рождество. Много удивительного вмещают они: поздравительные открытки, рождественские колокольчики, елки, долгожданные подарки, гадания, лакомства, чудеса, понимание, прощение, любовь и доброту. Рождество празднуют в ночь с 6 на 7 января по новому стилю. Вечер — 6 января — Рождественский сочельник. Он наступит завтра.
Чудеса на тарелке
Сочельник — это прежде всего семейный ужин в атмосфере мира и покоя, согласия и доброжелательности. Вся семья накрывает праздничный стол. По старинному обычаю, его посыпали сеном, застилали белоснежной накрахмаленной скатертью. В центре ставили ритуальные блюда и другие кушанья, которых непременно должно было быть двенадцать. В том числе и кекс. Давайте возьмемся за его изготовление.
Кекс “Шоколадный остров”
1. Натираем 200-граммовую плитку шоколада на крупной терке. Взбиваем полпачки размягченного сливочного масла и полстакана сахарной пудры.
2. Постепенно добавляем пять яичных желтков, пять-шесть столовых ложек воды и перемешиваем все до однородной массы.
3. Добавляем половину чайной ложки корицы, две столовые ложки муки и одну столовую ложку крахмала, все перемешиваем.
4. В конце замеса добавляем в массу взбитые белки, кокосовую стружку и тертый шоколад.
5. Выкладываем в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекаем в разогретой духовке 40—50 минут. Готовность сладкого блюда определяем с помощью деревянной палочки, которой можно проколоть кекс. Затем охлаждаем выпечку и вынимаем из формочки.
6. Заливаем глазурью из растопленного шоколада и сливочного масла (на 50 г шоколада берем одну столовую ложку масла).
7. Выкладываем поверх слегка застывшей глазури ломтики апельсина.
Рецепт шоколадного кекса мы взяли у Веры Шипуновой.
Веселая минутка
В рождественские дни повсюду ребятишки распевали свои колядки, ходили ватагами от дома к дому. Колядующим детям давали гостинцы: печенье, орехи, сладости. Такие рождественские забавы коротенькие и часто носят шутливый характер. Вот одна из них:
Ой, баусень!
Наш хозяин богатый,
Гребет денежки лопатой,
Сидит на скамейке,
Считает копейки,
Сидит на лавке,
Считает булавки.
Ой, баусень!
В нашей “Веселой минутке” колядки своеобразные — это детские “перлышки”, и благодарность за них особая — добрые мысли в адрес малышей.
***
Степану было около 3 лет, и он путал цвета. Как-то увидел бутерброд с красной икрой и восхищенно спросил:
— А что, икра бывает зеленого цвета?!
***
А однажды, имея в виду жесткое мясо, спросил:
— А почему мясо такое трудное?
***
Степа брату:
— Матвей, ты такой незнайка, что думаешь, что все знаешь!
***
Степану 5 лет. Идем в детский сад.
— Мама, смотри, деревья уже лысеют.
Увидел ворону на дереве.
— А вороны такие птицы... Шкурка у них ничего, а лицо — не очень, как у Бабок-Ежек.
Прислала Глафира Летковская, г.Минск.
Магия загадки
Загадывание загадок, в том числе и на Рождество, когда-то носило магический характер, первоначальный смысл этого действа постепенно забылся, но традиция сохранилась. А мы с вами, дорогие дети и родители, ее продолжаем. Все сегодняшние отгадки так или иначе касаются символов Рождества и Нового года.
***
Динь-дон, динь-дон!
Это мой перезвон.
(Колокольчик)
***
Тело снаружи,
Рубашка внутри.
(Свеча)
***
Пришла Маришка
В розовых штанишках,
В лужу села,
Испачкала тело:
С нее грязь струится,
А она веселится!
(Свинья)
***
По округе славится
Зеленая красавица:
Сарафан — как колокол,
По земле да волоком,
Шапочка с опушечкой,
С острою макушечкой.
(Елка)
Загадки придумали О.Дружкова и О.Узорова.
Рождественская елка для птиц
Как здорово, что люди в праздник пытаются разделить свою радость с другими живыми существами. Рождественская елка для птиц — скандинавская традиция. Пернатым выносят семена или крошки хлеба. Праздник на улице добавляет веселья празднику в доме и, по народным приметам, повышает шансы на то, что новый год будет удачным. Если вам понравилась идея рождественского праздника для птиц, вы можете спасти их от зимнего голода, если устроите несложные кормушки.
Автоматическую кормушку можно сделать из бутылки, подвешенной вертикально над дощечкой-столиком. Расстояние от горлышка до столика 2—3 см. Чтобы птицы заметили кормушку, рассыпьте корм по столику. Пернатым понравятся разнообразные семена: подсолнечные, арбузные, тыквенные, лебеды, конского щавеля. Семена с твердой оболочкой нужно предварительно раздробить скалкой. Можно класть ягоды рябины, бузины, крошки белого хлеба. Для синиц и дятлов хорошо привязать к ветвям деревьев или к кормушке кусочки сала. Из года в год кормушки лучше всего ставить в одном и том же месте. У птиц хорошая память, и они будут прилетать туда, где их угощали, снова и снова.
Рубрику ведет Светлана Радькова. Detsad05@mail.ru
|
