Время летит стремительно. Вот уже скоро и январь закончится. С каждым днем у нас все больше хлопот прибавляется: семена старые проверить на всхожесть, купить новые, вспомнить, куда поставили емкости для рассады, найти и подготовить их, грунт прикупить, подоконники утеплить, о свете подумать и т.д.
Я уже не раз вам, уважаемые читатели, рассказывала, почему столько лет занимаюсь нашей, садово-огородно-цветочной тематикой. Все потому, что это, наверное, самая жизнеутверждающая тема, направленная на созидание. Даже когда не спится, особенно поздней осенью и зимой, я мысленно представляю свой дачный участок и начинаю там все менять, пересаживать... и в грезах сладко засыпаю. Кстати, потом некоторые идеи воплощаю и в реальной жизни. Эх, если бы было все наоборот: 9 месяцев весна и лето и немного осени, морозы на Рождество, Новый год да Крещение, как бы мы все наслаждались зеленью садов, роскошью цветников и прочими летними изысками. Говорят, в Бразилии у людей не бывает депрессий, потому что там всегда лето и вокруг только яркие краски. А яркие краски положительно влияют не только на нервную систему, но и на весь организм. Это я к чему, да к тому, что можно проследить последние тенденции цветочной мировой моды, где идет возрождение старинных цветов, которые и отличались яркостью. Все чаще яркие пеларгонии, георгины, космеи, бархатцы, да разве все перечислишь, занимают доминантные места в цветочных композициях.
Прочь хандра, которую из-за дождливого января и зимней не назовешь, у нас впереди новый дачный сезон, а значит, мы будем сеять, высаживать, растить и ухаживать, пожинать плоды удач и неудач. И это наша жизнь!
Зимняя аптека с дачного участка
Часто мы просто не задумываемся над тем, что походов в аптеку можно избежать, если знать, как использовать то, что сами же и вырастили.
Лук и чеснок
Лук надо нюхать при сильном насморке. Проверено на себе и неоднократно. Свежий срез луковицы поднести как можно ближе к носу и понюхать до слез. Серосодержащие соединения при вдыхании окажут бактерицидное действие на слизистую оболочку носоглотки и рта, кроме того, они не очень быстро распадаются и действуют довольно долго.
Проделайте эту манипуляцию раз 10 в день — и обойдетесь без капель, насморк пройдет.
Режьте почаще лук, плачьте и будете здоровы.
Кроме того, одновременно можно и себя пожалеть, чего зря слезам пропадать.
Чеснок — отличное средство от сотни недугов, но его придется употреблять с осторожностью. Шутники советуют утром съедать головку чеснока, и вирусы будут не страшны. Это так, однако, борясь с вирусом, не стоит забывать о родном коллективе.
Утром — нельзя, а вечером полакомишься — сердце начинает дрожать и желудок не очень принимает. Хочется и колется!
Поделюсь личным опытом. Подберите головку чеснока с мелкими зубчиками. Утром за полчаса до еды проглотите один зубчик (очистив от твердой шелухи), запив стаканом воды. Гарантирую — никакого запаха, жжения в желудке, а польза огромная.
Особенно так хорошо употреблять чеснок гипертоникам, он снижает кровяное давление.
Вы, как правило, регулярно проверяете припасы лука и чеснока. Если они начали прорастать, то и посадите в цветочные горшки луковицы, плотно прижав друг к другу. Свежая луковая и чесночная зелень полезна, ароматна и глазу приятна.
Малина
Каждая уважающая себя хозяйка заготавливает ягоду-малину: варенье, конфитюры, протертую с сахаром, замороженную.
Помню, в детстве, дабы получить заветную порцию малинового варенья, приберегаемую только на случай болезни, иногда приходилось симулировать легкую простуду.
Мамы и бабушки! Заготавливайте много всего из малины и не жалейте детям и подросткам. Они, просиживающие дни в школе, за уроками, перед компьютерами, очень сильно напрягают зрение. Пусть больше едят малины, которая сохраняет остроту зрения.
Взрослым после сильного подпития для преодоления похмельного синдрома полезна большая чашка чаю с малиной, да погуще.
Малина, как и голубика, способна значительно уменьшить негативные последствия антибиотиков.
Черная смородина
Как хранить, дело ваше — россыпью, протертую, главное, запасайтесь побольше.
35—40 ягод — суточная доза витамина С для взрослого, здорового человека. Если заболел — съедай в 3—4 раза больше. Сок можно использовать очень разнообразно: в разбавленном виде пить при температуре для восполнения потери жидкости организмом; при потере голоса и кашле пить сок слегка подогретым; разводить с водой 1:1 и полоскать горло при першении и для снятия боли.
Смородина укрепляет иммунную систему, убивает вирусы и бактерии, успокаивает нервы и улучшает настроение. И пусть она кислая, но не кислее лимона, а пользы от нее значительно больше.
Кстати, мороженые ягоды черной смородины, других ягод можно использовать в коктейлях вместо кубиков льда. Как говорится: два в одном флаконе, выпил и сразу витаминкой закусил.
Квашеная капуста
О пользе капусты мы писали много раз, напомним про уникальность квашеной капусты, которая по своим целебным качествам превосходит исходный материал — свежую капусту.
Именно в квашеной капусте при процессе ферментации образуется витамин В12, который в растительной пище встречается только в водорослях.
Для вегетарианцев, для соблюдающих посты это продукт N 1. Квашеная капуста — потрясающий целебный коктейль из витаминов В12, В6, В3, В5, С, калия железа, магния, цинка. Она постоянно питает биологически активными веществами наши клетки, укрепляя иммунную систему, и есть ее можно много-много.
Не промывайте квашеную капусту, тем самым лишая себя львиной дозы биологически ценных веществ.
Послушайтесь доброго совета: приучите себя съедать ежедневно по 3—4 столовые ложки квашеной капусты без хлеба, рыбы и мяса и прочего.
Организм за эту хорошую привычку будет вам очень благодарен.
Чудо-ящики для рассады
Михаил Русланович Лапыгин делится своим секретом изготовления замечательных емкостей для выращивания рассады.
Мой огород славится крепкой и здоровой рассадой, что вызывает удивление соседей. А дело в том, что мы выращиваем ее в разборных рассадных ящиках. Ведь не секрет, что когда берешь рассаду из обычного ящика, очень сильно повреждаются корни, а это травмирует растение. Некоторые культуры совсем не переносят пересадки. Лучше всего использовать разборный ящик, потому что, вынимая из него “кубик” с рассадой, не повреждаешь ни один корешок.
Этих ящиков у меня 30 штук. Чего только мы в них не выращиваем. У нас они с 1995 года, и все как новенькие, да и что с ними может случиться, ведь они сделаны из пластмассы. Я даже зарывал их с посеянными семенами на зиму в землю (для стратификации), и хоть бы что. К тому же, когда вынимаешь “кубик” с рассадой, совсем не обязательно разбирать ящик. Ведь частенько приходится брать ее выборочно (что-то надо дорастить или сорт какой-то пока не нужен). Для этого я осторожно ставлю ящик вместе с поддоном на ребро, убираю поддон и со стороны корней бруском 5х5 см выталкиваю нужную мне ячейку с рассадой.
А теперь немного о конструкции этих ящиков.
Сделаны они, как я уже писал, из пластмассы. Состоят из поддона и 10 пластин с прорезями. Размер поддона 28х28 см, высота 3 см. В поддоны сажаю семена до пикировки по схеме 3х3 — 81 шт. При пикировке выбираю из них самые крепкие и сажаю их уже в ячейки ящика. При сборке пластин получается ящик без дна с 16-ю ячейками — 6х6 см, высотой 10 см. Этот ящик ставится в поддон, благодаря чему поливать рассаду можно через поддон, да и подоконник не пачкается. Собирается и разбирается такая конструкция очень легко и быстро. Не бьется и не ломается, и не гниет. Служить может долго, пока вы его не потеряете. Вес всего один килограмм.
Цветочный гороскоп
21—31 января Бессмертник
Люди, рожденные под знаком Бессмертника, обычно отличаются спартанским образом жизни, не любят излишеств и очень следят за своим здоровьем — занимаются спортом. Эти люди способны выжить и не пасть духом в самых трудных жизненных ситуациях. Борьба только укрепляет их дух. Им часто завидуют и ставят их в пример. Они способны начать с нуля и подняться очень высоко. Бессмертник — это бессребреник. Скромный человек, но, тем не менее, пристально следит за модой. Его элегантность часто становится объектом зависти. Но у него достаточно энергии, чтобы перебороть все трудности и с блеском победить недоброжелателей.
В народе самым популярным растением от заболеваний печени издавна считается бессмертник песчаный или цмин песчаный. Скромный цветок обладает поистине мощной целительной силой. Он увеличивает желчевыделение и разжижает желчь, усиливает секреторную функцию желудка и поджелудочной железы. Если возле вашего дачного участка растет бессмертник, то при заготовке лекарственного сырья старайтесь не уничтожать все растения, пусть они и в дальнейшем растут на благо людям.
Ведущая рубрики Татьяна Сивакова-Борисова, тел. 8-029-634-50-21.
|
