Уже в шести магазинах Японии можно купить оригинальную гастрономическую новинку — пиво “Bilk”, сваренное на основе молока.
Эта необычная идея пришла в голову фермеру, который столкнулся с проблемой сбыта излишков молока, так как японцы за последнее время резко сократили его потребление. Не в силах уничтожить невостребованный продукт, Читаши Накахара и придумал “Bilk” (bear+milk).
Новый напиток на треть состоит из молока, обладает мягким фруктовым привкусом и неожиданным послевкусием, хотя технология его производства мало чем отличается от создания обычного пива.
Валерий Вороняев, Борис Залесский.
| 
