Во саду ли, в огороде



Газета: Вечерний Минск   Дата: 20 Июня 2006 г.   Рубрика: Разное


Тепло — красота, только бы не сглазить! Все растения, притаившиеся на время дождей и холодов, стремительно стали расти. Изменения происходят за считанные часы. Наливаются ранняя крупноплодная земляника и клубника. В малиннике стоит гул — это пчелы-трудяги наверстывают упущенное, собирают нектар.

Особенно хорошо на дачах детворе, солнышко ее выгнало из домов, и до поздней ночи звенят детские голоса. Лето пришло, хотя какое-то время казалось, что этого не будет никогда.

Несмотря на то, что сезон заготовок пока не начался, можно уже сейчас приступить к заготовке петрушки, щавеля впрок.

В связи с тем, что соль в большом количестве не полезна, то очень неплохо замораживать петрушку и щавель. Делается это просто: вымыть, перебрать, обсушить и порезать. Потом чуть подождать, пока зелень немного подвялится, и потом сложить в пакеты для замораживания. Хранить в морозильной камере. Чем меньше сахара и соли используется при заготовках, тем лучше для здоровья.

Растения-защитники


Давно подмечена способность одних растений оберегать другие. Например, если фасоль посадить среди картофеля, то колорадские жуки обойдут эту плантацию стороной. Чеснок, посаженный среди гладиолусов и в земляничнике, отпугнет клещей. Рядом с горохом надо высевать горчицу — и не будут повреждаться стручки гороховой плодожоркой.

Очень красивое и декоративное растение — клещевина. И если она растет на участке, то там нет медведок. Между прочим, медведки терпеть не могут бархатцев. Нематоды — вредители земляники, флоксов, роз, овощных культур — терпеть не могут запаха ноготков или календулы и бархатцев. Бобы отпугивают кротов, кинза и кориандр, если их выращивать в приствольных кругах, заметно уменьшат число вредителей плодовых культур. Добрые помощники всех видов капусты — настурции. Даже петрушка, посеянная по краям грядок с земляникой, убережет ее от улиток и слизней.

Запаха пижмы и полыни не выносит яблоневая плодожорка. Пилильщики и огневка крыжовниковые, бабочки-плодожорки будут держаться подальше от крыжовника, яблонь и груш, если томаты будут расти около этих растений. Сельдерей надо выращивать в междурядьях капусты, и туда не залетит капустная муха. Шалфей не любит морковная муха, и его надо выращивать среди моркови.

Разумное соседство растений позволит существенно уменьшить число обработок химпрепаратами.

Главное — не провоцировать увеличение численности вредителей, а это значит, что надо иметь небольшие нетронутые уголки, чтобы там могли селиться полезные насекомые и птицы, не оставлять в саду и огороде не убранных осенью овощей, плодов, всего того, что привлекает в сад грызунов. Тщательно убирать и в домах все съестное, иначе грызуны перезимуют в довольстве в доме, а потом отправятся за добычей в сад.

Растения требуют ухода, но вы, дорогие читатели, наслаждайтесь самыми длинными в году днями. Еще пара дней — и солнышко повернется на зиму. Сейчас такая замечательная пора, что душа радуется от пышности и красоты окружающей природы!

Пчелка


Поздняя весна и холодное начало лета могут отразиться на качестве и величине медосбора.

Наш постоянный консультант пчеловод Александр Васильевич Белоусов отвечает на вопросы читателей газеты.

“Чем чреваты холода в мае и июне для жизни пчелиной семьи?”

— Последние три года весна в условиях Беларуси была прохладной, затяжной и дождливой, и 2006 год не стал исключением. Подобные погодные условия существенно влияют на содержание пчелиных семей и дают повод поволноваться пчеловодам. При весенних похолоданиях различные медоносные растения развиваются медленно, тем самым выделение нектара уменьшается или вовсе прекращается. При таких погодных условиях пчелы, не получая достаточное количество кормов, медленнее развиваются, мало выращивается расплода и плохо строятся новые соты. Как правило, после таких периодов похолодания пчелы становятся ройливыми, а при избытке влаги и сырости начинает прогрессировать такое опасное заболевание в пчелиных семьях, как аскосфероз, что добавляет пчеловодам переживаний.

Хотелось бы рассказать о факторах, влияющих на секрецию нектара, и о том, чего могут ожидать в текущем периоде пчеловоды. Нектарный секрет состоит в основном из сахарного раствора, выделяемого специальными органами растений — нектарниками. Нектар — это сложный по составу продукт, который содержит раствор сахаров и минеральных веществ, определенные ферменты, красящие и ароматические вещества.

Количество секретируемого нектара варьируется не только у растений различных видов, но и у растений одного и того же вида в зависимости от жизнеспособности и природно-климатических факторов: осадков, температуры воздуха, освещенности, типа почвы, от высоты местности. Если же из-за засушливой погоды в почве нет достаточного количества влаги, листья и стебли начинают вянуть, нектар не выделяется. Известно много случаев, когда сильный ливень ночью стимулировал выделение нектара на следующий день, особенно у белого клевера.

“Говорят, что сухая осень не очень благоприятна для хорошего медосбора, так ли это?”

— Осенние дожди приводят к увеличению медосбора в следующем году, в то время как после засушливого лета и осени сбор меда бывает невысокий.

Холодный дождь в сочетании с похолоданием приводит к резкому снижению взятка. Понижение температуры на 4—5 градусов и более тормозит превращение крахмала в сахар и делает менее проницаемыми внешние оболочки нектарников.

“Какие условия способствуют улучшению выделения нектара?”

— Если нектар не защищен, его может смыть дождем, а наружу под действием осмотического давления он больше не поступит. Важным фактором в выделении нектара являются туманы, в зоне с преобладанием туманов в утренние часы пчеловоды получают более высокие медосборы. Ветер также имеет существенное значение для секреции растениями нектара, прежде чем их посетят насекомые.

Температура воздуха оказывает более сильное влияние на выделение нектара, чем свет, влажность или осадки. В общем, высокая температура воздуха в дневное время благоприятствует выделению нектара, так как мембраны клеток нектарников становятся более проницаемыми, растворяющая способность воды возрастает и химические реакции в растениях протекают быстрее. Смена прохладных ночей теплыми днями лучше для секреции нектара, чем ровная температура.

Подводя итог сказанному, можно сделать предположение, что белорусских пчеловодов ждет обильный взяток в июле, когда установится жаркая погода с грозовыми ливнями. Основанием для таких предположений может служить то, что почва после продолжительных весенних дождей накопила достаточно влаги, а основные медоносные растения находятся в вегетационном возрасте и в связи с этим бурно развиваются. Мед в 2006 году должен быть большой. Надо сейчас готовить пчел.

Спрашивали? Отвечаем!

Клубника сорта Викода
“Мои знакомые, живущие в Гродно, все уши прожужжали о какой-то чудо-клубнике, которую у них выращивает голландец. Расскажите, что вы об этом знаете?”

На Гродненщине уже несколько лет работает Белорусско-Голландское СП “Клубника Плантс”. В прошлом году мне посчастливилось увидеть и попробовать несколько сортов крупноплодной садовой клубники, и впечатление она, действительно, произвела незабываемое.

Очень скоро вы сами сможете попробовать эти ягоды. Где и когда, об этом мы вас обязательно проинформируем. А сейчас представим сорта клубники, которые могут вас заинтересовать.

“Вима(R)Занта” — отличный сорт для выращивания в теплицах и на грядках. Ранний сорт, наибольшую отдачу можно получить, удаляя все усы и не давая им укореняться. Этот сорт отличается не только исключительными вкусовыми качествами, но, что не менее важно, устойчивостью к болезням. Ягоды вкусные и даже после пребывания в холодильнике сохраняют тот первозданный вкус и аромат, которые бывают у ягод, только-только сорванных с куста. Кстати, все сорта, о которых идет речь, великолепно хранятся, не теряя при этом вкуса и аромата.

“Хонеойе” — американский сорт, который впервые появился в 1979 году и стал необыкновенно популярен во всем мире. Это типичный десертный сорт, хорош для еды и незаменим для замораживания.

“Вима(R)Рина” — настоящая мечта дачника, удивительный ремонтантный сорт. Первые ягоды появляются в начале июля, а последние собирают до морозов. Вкусовые качества отменные, правда, усов эта клубника дает мало, все силы растение тратит на плодоношение.

“Вима(R)Ксима” и “Вима(R)Тарда” — новые поздние сорта, имеющие огромную перспективу как в промышленном производстве, так и для дачников. Оба эти сорта хороши по-своему, ягоды крупные, сладкие, ароматные.

Еще один сорт “Остара” (ремонтантный) обязательно найдет своих почитателей.

Особое внимание хочу обратить на сорт “Викода”. Чудо! Внешний вид, как у клубники, а вкус и аромат, как у сладкой лесной земляники. Самое удивительное, что эта клубника особенно хорошо плодоносит при умеренной температуре. Для еды “Викода” необыкновенно хороша, а варенье так и вовсе чудо.

Не забывают на предприятии и о старом сорте “Зенга-Зенгана”, который хорошо знают наши читатели. Очень вкусная клубника и незаменима для варенья, джемов.

Сейчас проходит регистрация новых сортов: “Тенира”, “Эльвира” (ранняя), “Мице Шиндлер”.

Уже через неделю на центральных рынках столицы вы сможете приобрести клубнику, выращенную на предприятии “Клубника Плантс”. Она расфасована по 0,5 кг (элитные сорта) и I сорт по 3 кг (в ящике).

Официальный дилер СП “Клубника Плантс” ЧУП “Белагропродимпэкс” приглашает к сотрудничеству торгующие организации и индивидуальных предпринимателей для реализации клубники превосходного качества в июле и августе.

Телефоны: 8-029-677-43-33, 701-96-09. Факс 8-017-508-41-84.

Ведущая рубрики Татьяна Сивакова-Борисова, тел. 8-029-634-50-21.