Африканские страусы на белорусской ферме. 20 Декабря 2006.

Фермер из Мозыря Александр Пикуза первым на Гомельщине в нынешнем году начал разводить африканских страусов. В настоящее время он ведет реконструкцию бывшего свинарника, где уже содержится 25 особей молодняка и несколько взрослых птиц. Основным источником дохода от разведения страусов теперь является не перо, а мясо и кожа этих древних птиц.

Высококачественная кожа страусов превосходит по качеству кожу слонов и даже крокодилов и используется при изготовлении сумок и стильной женской обуви. А мясо страуса, напоминающее индюшатину, успешно конкурирует с говяжьим филе, являясь при этом низкокалорийным и содержащим минимум холестерина. Александр Пикуза в перспективе планирует не только заниматься разведением экзотических птиц, но и организовать весь технологический процесс для получения готовых полуфабрикатов мяса, кожи, перьев и скорлупы страусиных яиц.