Во саду ли, в огороде



Газета: Вечерний Минск   Дата: 23 Января 2007 г.   Рубрика: Разное


Время летит стремительно. Вот уже скоро и январь закончится. С каждым днем у нас все больше хлопот прибавляется: семена старые проверить на всхожесть, купить новые, вспомнить, куда поставили емкости для рассады, найти и подготовить их, грунт прикупить, подоконники утеплить, о свете подумать и т.д.

Я уже не раз вам, уважаемые читатели, рассказывала, почему столько лет занимаюсь нашей, садово-огородно-цветочной тематикой. Все потому, что это, наверное, самая жизнеутверждающая тема, направленная на созидание. Даже когда не спится, особенно поздней осенью и зимой, я мысленно представляю свой дачный участок и начинаю там все менять, пересаживать... и в грезах сладко засыпаю. Кстати, потом некоторые идеи воплощаю и в реальной жизни. Эх, если бы было все наоборот: 9 месяцев весна и лето и немного осени, морозы на Рождество, Новый год да Крещение, как бы мы все наслаждались зеленью садов, роскошью цветников и прочими летними изысками. Говорят, в Бразилии у людей не бывает депрессий, потому что там всегда лето и вокруг только яркие краски. А яркие краски положительно влияют не только на нервную систему, но и на весь организм. Это я к чему, да к тому, что можно проследить последние тенденции цветочной мировой моды, где идет возрождение старинных цветов, которые и отличались яркостью. Все чаще яркие пеларгонии, георгины, космеи, бархатцы, да разве все перечислишь, занимают доминантные места в цветочных композициях.

Прочь хандра, которую из-за дождливого января и зимней не назовешь, у нас впереди новый дачный сезон, а значит, мы будем сеять, высаживать, растить и ухаживать, пожинать плоды удач и неудач. И это наша жизнь!

Зимняя аптека с дачного участка

Часто мы просто не задумываемся над тем, что походов в аптеку можно избежать, если знать, как использовать то, что сами же и вырастили.

Лук и чеснок

Лук надо нюхать при сильном насморке. Проверено на себе и неоднократно. Свежий срез луковицы поднести как можно ближе к носу и понюхать до слез. Серосодержащие соединения при вдыхании окажут бактерицидное действие на слизистую оболочку носоглотки и рта, кроме того, они не очень быстро распадаются и действуют довольно долго.

Проделайте эту манипуляцию раз 10 в день — и обойдетесь без капель, насморк пройдет.

Режьте почаще лук, плачьте и будете здоровы.

Кроме того, одновременно можно и себя пожалеть, чего зря слезам пропадать.

Чеснок — отличное средство от сотни недугов, но его придется употреблять с осторожностью. Шутники советуют утром съедать головку чеснока, и вирусы будут не страшны. Это так, однако, борясь с вирусом, не стоит забывать о родном коллективе.

Утром — нельзя, а вечером полакомишься — сердце начинает дрожать и желудок не очень принимает. Хочется и колется!

Поделюсь личным опытом. Подберите головку чеснока с мелкими зубчиками. Утром за полчаса до еды проглотите один зубчик (очистив от твердой шелухи), запив стаканом воды. Гарантирую — никакого запаха, жжения в желудке, а польза огромная.

Особенно так хорошо употреблять чеснок гипертоникам, он снижает кровяное давление.

Вы, как правило, регулярно проверяете припасы лука и чеснока. Если они начали прорастать, то и посадите в цветочные горшки луковицы, плотно прижав друг к другу. Свежая луковая и чесночная зелень полезна, ароматна и глазу приятна.

Малина

Каждая уважающая себя хозяйка заготавливает ягоду-малину: варенье, конфитюры, протертую с сахаром, замороженную.

Помню, в детстве, дабы получить заветную порцию малинового варенья, приберегаемую только на случай болезни, иногда приходилось симулировать легкую простуду.

Мамы и бабушки! Заготавливайте много всего из малины и не жалейте детям и подросткам. Они, просиживающие дни в школе, за уроками, перед компьютерами, очень сильно напрягают зрение. Пусть больше едят малины, которая сохраняет остроту зрения.

Взрослым после сильного подпития для преодоления похмельного синдрома полезна большая чашка чаю с малиной, да погуще.

Малина, как и голубика, способна значительно уменьшить негативные последствия антибиотиков.

Черная смородина

Как хранить, дело ваше — россыпью, протертую, главное, запасайтесь побольше.

35—40 ягод — суточная доза витамина С для взрослого, здорового человека. Если заболел — съедай в 3—4 раза больше. Сок можно использовать очень разнообразно: в разбавленном виде пить при температуре для восполнения потери жидкости организмом; при потере голоса и кашле пить сок слегка подогретым; разводить с водой 1:1 и полоскать горло при першении и для снятия боли.

Смородина укрепляет иммунную систему, убивает вирусы и бактерии, успокаивает нервы и улучшает настроение. И пусть она кислая, но не кислее лимона, а пользы от нее значительно больше.

Кстати, мороженые ягоды черной смородины, других ягод можно использовать в коктейлях вместо кубиков льда. Как говорится: два в одном флаконе, выпил и сразу витаминкой закусил.

Квашеная капуста

О пользе капусты мы писали много раз, напомним про уникальность квашеной капусты, которая по своим целебным качествам превосходит исходный материал — свежую капусту.

Именно в квашеной капусте при процессе ферментации образуется витамин В12, который в растительной пище встречается только в водорослях.

Для вегетарианцев, для соблюдающих посты это продукт N 1. Квашеная капуста — потрясающий целебный коктейль из витаминов В12, В6, В3, В5, С, калия железа, магния, цинка. Она постоянно питает биологически активными веществами наши клетки, укрепляя иммунную систему, и есть ее можно много-много.

Не промывайте квашеную капусту, тем самым лишая себя львиной дозы биологически ценных веществ.

Послушайтесь доброго совета: приучите себя съедать ежедневно по 3—4 столовые ложки квашеной капусты без хлеба, рыбы и мяса и прочего.

Организм за эту хорошую привычку будет вам очень благодарен.

Чудо-ящики для рассады

Михаил Русланович Лапыгин делится своим секретом изготовления замечательных емкостей для выращивания рассады.

Мой огород славится крепкой и здоровой рассадой, что вызывает удивление соседей. А дело в том, что мы выращиваем ее в разборных рассадных ящиках. Ведь не секрет, что когда берешь рассаду из обычного ящика, очень сильно повреждаются корни, а это травмирует растение. Некоторые культуры совсем не переносят пересадки. Лучше всего использовать разборный ящик, потому что, вынимая из него “кубик” с рассадой, не повреждаешь ни один корешок.

Этих ящиков у меня 30 штук. Чего только мы в них не выращиваем. У нас они с 1995 года, и все как новенькие, да и что с ними может случиться, ведь они сделаны из пластмассы. Я даже зарывал их с посеянными семенами на зиму в землю (для стратификации), и хоть бы что. К тому же, когда вынимаешь “кубик” с рассадой, совсем не обязательно разбирать ящик. Ведь частенько приходится брать ее выборочно (что-то надо дорастить или сорт какой-то пока не нужен). Для этого я осторожно ставлю ящик вместе с поддоном на ребро, убираю поддон и со стороны корней бруском 5х5 см выталкиваю нужную мне ячейку с рассадой.

А теперь немного о конструкции этих ящиков.

Сделаны они, как я уже писал, из пластмассы. Состоят из поддона и 10 пластин с прорезями. Размер поддона 28х28 см, высота 3 см. В поддоны сажаю семена до пикировки по схеме 3х3 — 81 шт. При пикировке выбираю из них самые крепкие и сажаю их уже в ячейки ящика. При сборке пластин получается ящик без дна с 16-ю ячейками — 6х6 см, высотой 10 см. Этот ящик ставится в поддон, благодаря чему поливать рассаду можно через поддон, да и подоконник не пачкается. Собирается и разбирается такая конструкция очень легко и быстро. Не бьется и не ломается, и не гниет. Служить может долго, пока вы его не потеряете. Вес всего один килограмм.

Цветочный гороскоп

21—31 января Бессмертник


Бессмертник
Люди, рожденные под знаком Бессмертника, обычно отличаются спартанским образом жизни, не любят излишеств и очень следят за своим здоровьем — занимаются спортом. Эти люди способны выжить и не пасть духом в самых трудных жизненных ситуациях. Борьба только укрепляет их дух. Им часто завидуют и ставят их в пример. Они способны начать с нуля и подняться очень высоко. Бессмертник — это бессребреник. Скромный человек, но, тем не менее, пристально следит за модой. Его элегантность часто становится объектом зависти. Но у него достаточно энергии, чтобы перебороть все трудности и с блеском победить недоброжелателей.

В народе самым популярным растением от заболеваний печени издавна считается бессмертник песчаный или цмин песчаный. Скромный цветок обладает поистине мощной целительной силой. Он увеличивает желчевыделение и разжижает желчь, усиливает секреторную функцию желудка и поджелудочной железы. Если возле вашего дачного участка растет бессмертник, то при заготовке лекарственного сырья старайтесь не уничтожать все растения, пусть они и в дальнейшем растут на благо людям.

Ведущая рубрики Татьяна Сивакова-Борисова, тел. 8-029-634-50-21.