Пиво на... основе молока



Газета: Вечерний Минск   Дата: 13 Марта 2007 г.   Рубрика: Разное


Уже в шести магазинах Японии можно купить оригинальную гастрономическую новинку — пиво “Bilk”, сваренное на основе молока.

Эта необычная идея пришла в голову фермеру, который столкнулся с проблемой сбыта излишков молока, так как японцы за последнее время резко сократили его потребление. Не в силах уничтожить невостребованный продукт, Читаши Накахара и придумал “Bilk” (bear+milk).

Новый напиток на треть состоит из молока, обладает мягким фруктовым привкусом и неожиданным послевкусием, хотя технология его производства мало чем отличается от создания обычного пива.

Валерий Вороняев, Борис Залесский.