 Путешествие... в мир чаяГазета: Вечерний Минск Дата: 10 Марта 2008 г. Рубрика: Разное | |
Накануне праздника 8 Марта Чрезвычайный и Полномочный Посол КНР в Беларуси У Хунбинь и его супруга пригласили в посольство на показ чайной церемонии белорусских женщин — руководителей организаций, депутатов, жен членов правительства, журналистов... Ведь Поднебесная считается родиной чая и колыбелью культуры чаепития. И именно в Китае как нигде много издается посвященной этому литературы, включая и оды, и специальные словари. Ведь сортов чая в этой стране сотни — зеленый, жасминовый, красный, белый, черный, желтый, фруктовый...
Гостей, пришедших в посольство КНР в Беларуси, встретила выставка пятидесяти сортов чая и великолепных сервизов из фарфора и керамики, выполненных мастерами Поднебесной. Сотрудницы посольства, облаченные в национальные наряды, под музыку продемонстрировали ритуал чайной церемонии. А затем началась дегустация. Привлекали и ароматы, и названия — “Главная богиня”, “Серебряные иглы”, “Нефритовая бабочка”, “Снежный цветок”, “Золотые спиральки”... Был и такой дорогой вид чая, как “Большой красный халат”. Он растет на вершинах скал. Один его грамм стоит как грамм золота.
Мне очень понравился сорт пуэр — одновременно нежный и насыщенный. В Китае его называют чай-парадокс, чай-здоровье. Как оказалось, этот сорт обладает множеством целебных свойств: способен сжигать жиры, снижать уровень сахара и холестерина в крови, улучшать функцию желудочно-кишечного тракта. Ароматы чаев Поднебесной могут напоминать жасмин, орхидею, сирень, ландыш... Причем все виды — без ароматических добавок. В Китае считают, что чай сближает людей, что, угощая им, обращаешься к сердцу собеседника. А еще в Поднебесной говорят: “Каждое лекарство — от своей болезни, а чай — лекарство от тьмы болезней”.
Нина Марадудина. Фото автора.